Arturo Sanchez e Hijos, jamón ibérico de alta calidad

Arturo Sanchez e Hijos, jamón ibérico de alta calidad

Arturo Sanchez e Hijos, jamón ibérico de alta calidad

ARTURO SANCHEZ E HIJOS, casi un siglo de tradiciones, experiencia y artesanía atesorada, después de tres generaciones elaborando productos de cerdo ibérico. Durante todo este periodo, se han ido perfeccionando la selección de los cerdos, las técnicas de elaboración y el cuidado en la maduración para dar como resultado la joya gastronómica que representa hoy en día.

En sus modernas instalaciones de Guijuelo se combinan adecuadamente las últimas innovaciones técnicas con esta tradición recibida, permitiendo elaborar artesanalmente unos productos con los más estrictos controles de fabricación, calidad, sanidad y trazabilidad, que nos aseguran una mejor y correcta elaboración. Cumplimos la Norma de Calidad del Ibérico, la normativa de calidad ISO 9001-2000 y estamos acogidos a la D.O. Guijuelo. Los productos ARTURO SANCHEZ E HIJOS están considerados una joya de la gastronomía.

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Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva - Arturo Sanchez

Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva – Arturo Sanchez

Categoría: Jamón 100% Ibérico
Alimentación:  Bellotas
Marca: Arturo Sánchez
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Peso: 7,500 Kg aprox
Descripción: Es el producto estrella de jamones Arturo Sánchez e Hijos. Bocados de finas lonchas, tiernas y jugosas, que se deshacen en el paladar, dejando un regusto y sabor inigualables. Es el jamón del cerdo ibérico puro 100%, sacrificado con una edad superior a los 21 meses. Cerdos de dos montaneras, reponiendo en la segunda más de 70 kg. Tiene una curación superior a los 40 meses en secaderos y bodegas naturales.

Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva - Arturo Sanchez

Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva – Arturo Sanchez

Categoría: Jamón Ibérico
Alimentación:  Bellotas
Marca: Arturo Sánchez
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Peso: 7,500 Kg aprox.
Descripción: Lonchas de color sonrosado, con un sabor intenso, que satisfacen los paladares más exigentes. El jamón Gran Reserva de Arturo Sanchez e Hijos, es el jamón proveniente de cerdos con un cruce del 75% de ibérico y de edad superior a los 18 meses, con una reposición en montanera superior a 70 kg. Tiene una curación superior a los 36 meses en secaderos y bodegas naturales. En abril de 2013, el Jamón de Bellota Ibérico Gran Reserva Arturo Sanchez e Hijos, fue premiado por el International Taste & Quality Institute- iTQi (Instituto Internacional de Sabor y Calidad) con 3 estrellas.

Jamón de Bellota Ibérico Reserva - Arturo Sanchez

Jamón de Bellota Ibérico Reserva – Arturo Sanchez

Categoría: Jamón Ibérico
Alimentación:  Bellotas
Marca: Arturo Sánchez
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Peso: 7,500 Kg aprox.
Descripción: Lonchas de color sonrosado, con un sabor intenso, que satisfacen los paladares más exigentes. El jamón Reserva de Arturo Sanchez e Hijos es el jamón proveniente de cerdos con un cruce del 75% de ibérico y de edad superior a los 18 meses, con una reposición en montanera superior a 60 kg. Tiene una curación superior a los 36 meses en secaderos y bodegas naturales. 

Jamón de Cebo Ibérico - Arturo Sanchez

Jamón de Cebo Ibérico – Arturo Sanchez

Categoría: Jamón Ibérico
Alimentación:  Cebo (pastos y piensos)
Marca: Arturo Sánchez
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Peso: 7,500 Kg aprox.
Descripción: Bocados de finas lonchas veteadas que invitan a seguir degustando por su sabor suave y armonioso. Es el jamón elaborado a partir de cerdos de más de 12 meses, con un cruce superior al 50% de ibérico, de crianza y engorde en libertad en las dehesas a base de productos del campo, y una curación superior a los 30 meses en secaderos y bodegas naturales.

Paleta de Bellota Ibérica Reserva - Arturo Sanchez

Paleta de Bellota Ibérica Reserva – Arturo Sanchez

Categoría: Paleta Ibérica
Alimentación:  Bellotas
Marca: Arturo Sánchez
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Peso: 5,000 kg aprox.
Descripción: Lonchas de color sonrosado, con un sabor intenso, que satisfacen los paladares más exigentes. La paleta Reserva Arturo Sanchez e Hijos proviene de cerdos con un cruce del 75% de ibérico y de edad superior a los 18 meses, con una reposición en montanera superior a 60 kg. Tiene una curación superior a los 27 meses en secaderos y bodegas naturales. 

Paleta de Cebo Ibérica - Arturo Sanchez

Paleta de Cebo Ibérica – Arturo Sanchez

Categoría: Paleta Ibérica
Alimentación:  Cebo (pastos y piensos)
Marca: Arturo Sánchez
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Peso: 5,000 kg aprox.
Descripción: Bocados de finas lonchas veteadas que invitan a seguir degustando por su sabor suave y armonioso. Es la paleta elaborada a partir de cerdos de más de 12 meses, con un cruce superior al 5, de crianza y engorde en libertad en las dehesas a base de productos del campo. Tiene una curación superior a los 30 meses en secaderos y bodegas naturales. 

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