Archivo de la categoría: DOP Jamón de Huelva

Los primeros jamones de la DOP Jabugo saldrán en la campaña de Navidad

Los primeros jamones de la DOP Jabugo saldrán en la campaña de Navidad

Los primeros jamones de la DOP Jabugo saldrán en la campaña de Navidad

Llega de trabajar y casi sin tiempo para comer atiende esta entrevista. Lo hace en uno de sus rincones favoritos: la casa familiar de Punta Umbría. La ocasión merece la pena. Tras años de trabajo y un último mes frenético de brega, el Boletín Oficial del Estado publicaba el pasado sábado la nueva nomenclatura con la que a partir de ahora se conocerá la Denominación de Origen Jamón de Huelva: Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, un “hito histórico” que abre las puertas al desarrollo no sólo del sector cárnico, sino del resto de la economía provincial.  Sigue leyendo

El Gobierno firma la orden para el cambio de nombre de la DOP Jabugo

El Gobierno firma la orden para el cambio de nombre de la DOP Jabugo

El Gobierno firma la orden para el cambio de nombre de la DOP Jabugo

Penúltimo trámite para lograr que la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Jamón de Huelva pase a denominarse Jabugo. El Gobierno firmó ayer la orden por la que se aprueba la designación y ahora queda que se haga efectiva su publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE), prevista para la semana que viene. Sigue leyendo

El Patronato de Turismo apunta que las Jornadas ‘La Rebelión del Jamón’ se celebrarán en Jabugo

El Patronato de Turismo apunta que las Jornadas 'La Rebelión del Jamón' se celebrarán en Jabugo

El Patronato de Turismo apunta que las Jornadas ‘La Rebelión del Jamón’ se celebrarán en Jabugo

El Patronato Provincial de Turismo de Huelva ha apuntado que las Jornadas de Turismo Gastronómico ‘La Rebelión del Jamón’ se celebrarán en noviembre Jabugo, subrayando la vinculación de las iniciativas vinculadas a la Denominación de Origen Protegida Jabugo –actualmente Jamón de Huelva— al Centro de Innovación y Promoción del Ibérico, ubicado en dicha localidad onubense.

En un comunicado, el Patronato ha asegurado que “no se entiende bajo ningún concepto que se anuncie su celebración en Aracena, cuando el Patronato, promotor de las jornadas, ha designado Jabugo como sede”. Sigue leyendo

Jamón de Huelva y la Ruta del Jabugo se van de gira

Jamón de Huelva y la Ruta del Jabugo se van de gira

Jamón de Huelva y la Ruta del Jabugo se van de gira

Durante esta primera quincena de junio la DOP Jamón de Huelva va participar en una serie de exposiciones y foros en los que se van a promocionar los productos de nuestra provincia, no sólo los destinos turísticos, sino sus productos gastronómicos, en colaboración con el Patronato de Turismo de Huelva,  la FOE y de la mano de la Ruta del Jabugo igualmente. Sigue leyendo

Encuentro entre DOP Champagne y la DOP Jamón de Huelva

Encuentro entre DOP Champagne y la DOP Jamón de Huelva

Encuentro entre DOP Champagne y la DOP Jamón de Huelva

El Comité de la DOP Champagne ha visitado la Sierra de Aracena y Picos de Aroche para conocer personalmente el producto amparado y certificado por la DOP Jamón de Huelva. Desde su llegada al municipio de Jabugo, y acompañados por el Presidente del Consejo Regulador y el Alcalde de Jabugo, han conocido el proceso de elaboración del Jamón de Huelva Summum de la mano de uno de los empresarios de una bodega inscrita en Jabugo y del trabajo de la DOP in situ. Sigue leyendo

Se inaugura el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico

Se inaugura el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico

Se inaugura el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico. Foto extraída de http://www.casabioclimatica.com/

El jamón, uno de los productos estrella de la provincia, ya cuenta con su Centro de Innovación y Promoción del Ibérico. Ayer quedó inaugurado en el histórico edificio del Tiro de Pichón un espacio que aspira “a convertirse en motor de dinamización para el sector, el ecosistema de la dehesa y el conjunto de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche”, según el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva, José Fiscal. Sigue leyendo