Archivo de la categoría: Museos del jamón y del cerdo

Museo de la Industria Chacinera de Guijuelo

Museo de la Industria Chacinera de Guijuelo

Guijuelo destaca por ser la cabecera del área geográfica con mayor producción de jamones y embutidos ibéricos del mundo. Muestra exitosa de la evolución de esta actividad tradicional, favorecida por el medio físico y la situación geográfica.

Museo de la industria chacinera de GuijueloEn el último medio siglo, la producción chacinera ha pasado de ser mayoritariamente familiar a integrarse en el terreno de lo industrial. Sin embargo, los productos del cerdo ibérico de bellota provienen de una raza rústica, dependen de un sistema agroganadero extensivo y forestal, y se elaboran en gran medida de una manera artesanal.

Es una industria que mezcla aspectos antiguos y modernos, lo que la hace muy atractiva y didáctica.

Servicios

    • Museo con visitas guiadas de una duración aproximada de 1:15 h.
    • Museo + degustación con una duración aproximada de 2:30 h
    • Museo + degustación + visita a fábrica con una duración aproximada de 3:30 h

Tanto las visitas como las degustaciones se realizan en industrias de la localidad

Horarios de verano

De lunes a Viernes
   • Mañana de 10:00 a 14:00 h

Sábados
   • Mañana de 10:00 a 14:00h

Domingos y festivos
   • Cita previa ( minimo 10 personas)

Tarifas

  • Entrada general: 2 €
  • Entrada Reducida: 1 €
    – Carné Joven
    – Jubilados
    – Grupos más de 10 personas
  • Entrada gratuita para niños hasta 8 años
Museo de la Industria Chacinera de Guijuelo
C/ Nueva Nº 1
37770  Guijuelo  (Salamanca)
Telf.: 923591901 

museo.guijuelo.es
museochacinero@guijuelo.es

El arte de cortar jamón traspasa fronteras

El arte de cortar jamón traspasa fronterasEl arte de cortar jamón traspasa fronteras y ahora son los japoneses los que quieren aprender esta técnica que los tiene maravillados. Y qué mejor que hacerlo en un lugar donde las piezas son de calidad, un lugar dedicado al ibérico como es el Museo del Ibérico de Calama en la localidad de Mogarraz (Salamanca), donde el serrano Virgilio Sánchez enseña la importancia de saber reconocer un buen jamón (y las diferencias entre uno de cebo, de cebo campo, de bellota y de recebo) y de presentar un plato de forma que ya se pueda saborear antes de probar. Sigue leyendo

Casa Museo del Jamón de Rute (Córdoba)

Casa Museo del Jamón de Rute

La Casa Museo del Jamón de Rute, de Jamones Rute, es un sueño hecho realidad. El museo hace un recorrido, a través del tiempo, por los diferentes instrumentos y enseres relacionados con la elaboración artesana de los jamones y embutidos que en esta empresa se exponen, desde sus orígenes hace más de 60 años. Sigue leyendo

Museo del Jamón de Aracena (Huelva)

Museo del Jamón de Aracena (Huelva)

Museo del Jamón de Aracena (Huelva)

Al norte de la provincia de Huelva, en pleno corazón del Parque Natural de Aracena y picos de Aroche se encuentra Aracena, cabecera de partido judicial de una comarca en la que el cerdo ibérico es esencial para entender la historia y vida de su gente.

Es una comarca que se autodefine como la genuina cuna del jamón ibérico. El Museo del Jamón de Aracena, Centro de Interpretación del Cerdo ibérico, constituye un símbolo de reconocimiento de nuestra ciudad a un sector económico de gran importancia para el Parque Natural Sierra de Aracena. Sigue leyendo