II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico Cervecería Robles

II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico Cervecería Robles

II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico Cervecería Robles

El próximo viernes 15 de agosto de 2014 a las 21:00 horas en la Avenida de Andalucía n º11 de Nerva se va a celebrar el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico Cervecería Robles. El objetivo del concurso es reconocer y elegir al mejor cortador de jamón a nivel nacional entre los 6 participantes.

Podrá participar en el campeonato todos los cortadores profesionales del sector que así lo acrediten, para ello deberán cumplimentar boletín adjunto de inscripción y remitirlo junto con su currículum profesional como cortadores hasta el día 5 de agosto a:

Cervecería Robles
II Campeonato Nacional de cortadores de Jamón Ibérico “Cervecería Robles”
Avenida de Andalucía nº11
21.670 de Nerva (Huelva)

También podrán enviar toda la documentación necesaria a través del siguiente correo electrónico:
cerveceriarobles@hotmail.com

El jurado del concurso deberá valorar los siguientes aspectos para determinar el vencedor:
A. Estilo del cortador
B. Presentación y limpieza previa al corte de la pieza.
C. Orden y limpieza de la zona de trabajo.
D. Rendimiento y cantidad de platos obtenidos.
E. Remate y apurado de la pieza.
F. Rectitud del corte.
G. Tamaño y grosor de las lonchas
H. Eficacia y eficiencia.
I. Platos de 100 gramos, para lo que se valorarán 3 platos.
J. Platos artísticos y o de creatividad, uno de cada parte del jamón, por lo que se presentarán 3 (maza, babilla y punta)

Premios del II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico Cervecería Robles

Primer clasificado: trofeo, jamonero Sagra, difusión en medios nacionales de prensa (televisión, radio y prensa) por parte de CervecerÍa Robles y diploma acreditativo.

Segundo clasificado: trofeo, difusión en medios nacionales de prensa (televisión, radio y prensa) por parte de Cervecería Robles y diploma acreditativo.

Tercer clasificado: trofeo, difusión en medios nacionales de prensa (televisión, radio y prensa) por parte de Cervecería Robles y diploma acreditativo.

Mejor plato artístico y creatividad: trofeo, difusión en medios nacionales de prensa (televisión, radio y prensa) por parte de Cervecería Robles y diploma acreditativo. 

Todos tendrán diploma de agradecimiento por participar en el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico Cervecería Robles.

Bases y boletín de inscripción del II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico Cervecería Robles

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Cortador de jamón para bodas, ferias, catering, inauguraciones, congresos, presentaciones, eventos, conferencias, comuniones, bautizos, degustaciones, celebraciones,... amante del buen jamón y Youtuber aficionado.

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