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Como identificar un jamón de bellota ibérico

Como identificar un jamón de bellota ibérico

Como identificar un jamón de bellota ibérico

Os vamos a enseñar a identificar un jamón de bellota ibérico, pero antes de explicaros en lo que nos tenemos que fijar, vamos a explicaros como identificar un jamón ibérico a secas, indistintamente que sea un jamón de bellota ibérico o un jamón de cebo ibérico.

Nos tenemos que fijar en cuatro cosas. La primera es la pezuña, el jamón ibérico tiene la pezuña negra. Hay jamones ibéricos que no tienen la pezuña negra pero la inmensa mayoría si que la tiene. Sigue leyendo