Archivo de la etiqueta: cortador de jamón alcañiz

Primer certamen mundial de jamón

Primer certamen mundial de jamón

Primer certamen mundial de jamón

Este verano la ciudad de Estepona (Málaga) se va a convertir en la ciudad del jamón, ya que durante los días 14, 15, 16 y 17 de agosto, se va a celebrar el Primer Certamen Mundial de Jamón “Popi Ciudad de Estepona” .

Gracias al organizador de este evento, Jose María Tellez alias “Popi”, el Paseo Marítimo de Estepona será un gran escaparate para las alrededor de sesenta firmas relacionadas con el mundo del jamón y de los embutidos, llegados desde todos los puntos de la geografía española. Sigue leyendo

XVI Concurso de cortadores de jamón de Monesterio

XVI Concurso de cortadores de jamón de Monesterio

XVI Concurso de cortadores de jamón de Monesterio

El próximo 30 de agosto  a partir de las 21:30 tendrá lugar el XVI Concurso de cortadores de jamón de Monesterio, organizado por el Excelentísimo Ayuntamiento de Monesterio y las industrias cárnicas participantes en el XXV Día del Jamón de Monesterio Sigue leyendo

Facyre lanza una iniciativa dedicada al jamón ibérico

Facyre lanza una iniciativa dedicada al jamón ibéricoFACYRE, Federación de Cocineros y Reposteros de España, lanza Facyre #JamónLovers, división especializada en formación profesional y experiencias gastronómicas entorno al jamón ibérico.

¿Como nace Facyre #JamónLovers?

Facyre #JamónLovers surge con la misión de acercar y compartir el mundo del jamón ibérico tanto a profesionales del sector de la hostelería como a foodies. Sigue leyendo

Ganadores del VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga 2014

Ganadores del VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga 2014El pasado domingo 25 de mayo se celebró el VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga 2014 en el marco de la XXXII Feria de Muestras de la Campiña Sur de Extremadura y la VIII Feria del Porcino Ibérico en Extremadura y Salón de Maquinaria Agrícola y Ganadera. El concurso se celebró en el pabellón de la feria de Azuaga Fecsur situado en la Calle Calorina Coronado, 20.

El muñeca de oro es el representante en el Campeonato de España de cortadores de jamón organizado por la ANCJ a principios del año 2015.

Los cortadores de jamón seleccionados para el VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga fueron:

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Curso de perfeccionamiento en el corte de jamón en Jerez de los Caballeros

Curso de perfeccionamiento en el corte de jamón en Jerez de los Caballeros

Curso de perfeccionamiento en el corte de jamón en Jerez de los Caballeros

La Institución Ferial de Jerez de los Caballeros  junto con el Área de Igualdad y Desarrollo Rural de la Diputación de Badajoz, han organizado un curso de perfeccionamiento en el corte de jamón que se desarrollará del 21 de abril  al 9 de mayo, en horario de tarde 18 a 20.30 horas. La duración total del curso será de 25 horas. Las plazas son limitadas.

Mas información y recogida de solicitudes en el teléfono  924.730.384 (INFEJE).

Solicitud Curso de Corte

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

Os dejamos las bases y el boletín de participación del XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014 que se celebrará en el marco incomparable del Palacio de Santo Domingo el día 25 de mayo a las 11:30.

Pueden participar en el concurso todos los cortadores profesionales que ejerzan su función en los distintos establecimientos del ramo (restaurantes, tiendas especializadas, cafeterías, bares…etc) . Sigue leyendo