Archivo de la etiqueta: cortador de jamón alcañiz

Facyre lanza una iniciativa dedicada al jamón ibérico

Facyre lanza una iniciativa dedicada al jamón ibéricoFACYRE, Federación de Cocineros y Reposteros de España, lanza Facyre #JamónLovers, división especializada en formación profesional y experiencias gastronómicas entorno al jamón ibérico.

¿Como nace Facyre #JamónLovers?

Facyre #JamónLovers surge con la misión de acercar y compartir el mundo del jamón ibérico tanto a profesionales del sector de la hostelería como a foodies. Sigue leyendo

Ganadores del VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga 2014

Ganadores del VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga 2014El pasado domingo 25 de mayo se celebró el VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga 2014 en el marco de la XXXII Feria de Muestras de la Campiña Sur de Extremadura y la VIII Feria del Porcino Ibérico en Extremadura y Salón de Maquinaria Agrícola y Ganadera. El concurso se celebró en el pabellón de la feria de Azuaga Fecsur situado en la Calle Calorina Coronado, 20.

El muñeca de oro es el representante en el Campeonato de España de cortadores de jamón organizado por la ANCJ a principios del año 2015.

Los cortadores de jamón seleccionados para el VIII Concurso de Cortadores de Jamón Azuaga fueron:

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Curso de perfeccionamiento en el corte de jamón en Jerez de los Caballeros

Curso de perfeccionamiento en el corte de jamón en Jerez de los Caballeros

Curso de perfeccionamiento en el corte de jamón en Jerez de los Caballeros

La Institución Ferial de Jerez de los Caballeros  junto con el Área de Igualdad y Desarrollo Rural de la Diputación de Badajoz, han organizado un curso de perfeccionamiento en el corte de jamón que se desarrollará del 21 de abril  al 9 de mayo, en horario de tarde 18 a 20.30 horas. La duración total del curso será de 25 horas. Las plazas son limitadas.

Mas información y recogida de solicitudes en el teléfono  924.730.384 (INFEJE).

Solicitud Curso de Corte

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

Os dejamos las bases y el boletín de participación del XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014 que se celebrará en el marco incomparable del Palacio de Santo Domingo el día 25 de mayo a las 11:30.

Pueden participar en el concurso todos los cortadores profesionales que ejerzan su función en los distintos establecimientos del ramo (restaurantes, tiendas especializadas, cafeterías, bares…etc) . Sigue leyendo

Ganadores del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi

Ganadores del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi

Ganadores del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi

Os dejamos los ganadores del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi que tuvo lugar el pasado 5 de abril en la Calle Real (El Paseillo) de Estepona (Málaga). La finalidad del concurso era premiar al mejor Cortador de Jamón nacional.

Los cortadores seleccionados para el IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi fueron:

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Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Puertollano

Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Puertollano

Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Puertollano

Tras el éxito de otras ediciones del curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo, impartido por el maestro cortador de jamón a cuchillo Don Juan Carlos Durán, se realizará en la localidad de Puertollano una nueva edición, el domingo 23 de febrero en Savage Café y Lounge bar que se encuentra en el Paseo de San Gregorio, 31 de Puertollano. Sigue leyendo