Archivo de la etiqueta: cortador de jamón aragon

Asici promociona el jamón de cara a las Navidades

Asici promociona el jamón de cara a las Navidades

Asici promociona el jamón de cara a las Navidades

Asici ha presentado la campaña promocional del jamón ibérico de cara a las próximas Navidades, pensando también en el público jóven.
La organización interprofesional del cerdo ibérico, ASICI ha puesto en marcha la nueva campaña promocional de cara a las próximas Navidades centrado en las dos categorías principales del producto, cebo y bellota.

La campaña cuenta con el protagonismo de los cocineros de TVE, Sergio y Javier Torres. La misma está centrada en actividades promocionales en mercados municipales y las estaciones de Renfe de Madrid y Sevilla, además de la distribución comercial a base del reparto de material promocional y de la presencia de un maestro cortador.

Además, se ha creado la página web www.eligetuiberico.es destinada a un público más joven con información para conocer el jamón. La campaña se completa con la promoción de videos emitidos en salas de cine.

Noticia extraída de: http://radio.guijuelo.es/

II Feria de Cortadores Solidarios de Jamón

II Feria de Cortadores Solidarios de Jamón

II Feria de Cortadores Solidarios de Jamón

El teniente de alcaldesa de Infraestructura y Mantenimiento Urbano, Antonio Rojas, ha mantenido una reunión con la junta directiva de la Asociación de Reyes Magos de San Fernando, en la que han estado presentes representantes de otras entidades y cuerpos que formarán parte de la organización y el dispositivo de la II Feria de Cortadores Solidarios de Jamón, evento que está programado para el próximo domingo 22 de noviembre. Sigue leyendo

ENAC renueva la acreditación al Consejo Regulador Jamón de Teruel por 18 meses

ENAC renueva la acreditación al Consejo Regulador Jamón de Teruel por 18 meses

ENAC renueva la acreditación al Consejo Regulador Jamón de Teruel por 18 meses

El Consejo Regulador del “Jamón de Teruel”/”Paleta de Teruel” es el encargado de inspeccionar y evaluar la labor de autocontrol de todos los operadores implicados en el proceso de elaboración del producto desde hace 4 años. Esta semana, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha renovado la acreditación de las actividades de certificación al Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Jamón de Teruel”/”Paleta de Teruel” por espacio de 18 meses, 6 meses más de lo que venía haciendo, demostrando así la confianza y el buen hacer del Consejo Regulador. Sigue leyendo

El Ayuntamiento de Calamocha adjudica al CEJ la redacción del Museo del Jamón

El Ayuntamiento de Calamocha adjudica al CEJ la redacción del Museo del Jamón

El Ayuntamiento de Calamocha adjudica al CEJ la redacción del Museo del Jamón. Foto: http://www.diariodeteruel.es/

El Ayuntamiento de Calamocha ha encargado la redacción del proyecto del Museo del Jamón al Centro de Estudios del Jiloca por un importe de 3.000 euros. Próximamente saldrá a concurso a licitación el laboratorio agroalimentario que se encuentra en el inmueble del Museo del Jamón. La construcción del Museo del Jamón de Calamocha se terminó en 2003 y estaba paralizado desde entonces hasta que el pasado año el Consistorio adaptó parte del Museo del Jamón para que acogiera las instalaciones del laboratorio agroalimentario con una inversión de cerca de 160.000 euros. Sigue leyendo

Jabugo rinde tributo al ibérico de pata negra con la ‘Rebelión del Jamón’

Jabugo rinde tributo al ibérico de pata negra con la ‘Rebelión del Jamón’

Jabugo rinde tributo al ibérico de pata negra con la ‘Rebelión del Jamón’. Foto extraída de: horecafoodservice.com

El Centro de Innovación y Promoción del Ibérico, en el ‘Edificio del Tiro’, de Jabugo (Huelva) acoge este jueves la inauguración de las jornadas de turismo gastronómico 2015 ‘La Rebelión del Jamón’, que persigue dinamizar las singularidades del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y despensa de España a través del turismo gastronómico.

La iniciativa está promovida por el Patronato Provincial de Turismo de Huelva, el Ayuntamiento de Jabugo, la Denominación de Origen Protegida Jabugo, La Ruta del Jabugo, la Asociación de Empresas Turísticas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, el Grupo de Desarrollo Local-Saypa y Andalucía Emprende. Sigue leyendo

La demanda del jamón de D.O. Teruel crece este año y se aseguran las ventas de toda la producción

La demanda del jamón de D.O. Teruel crece este año y se aseguran las ventas de toda la producción

La demanda del jamón de D.O. Teruel crece este año y se aseguran las ventas de toda la producción

El sector del jamón de Denominación de Origen remonta tras pasar, desde 2008, los peores años de su historia por la drástica bajada del consumo de alimentos de calidad en el mercado nacional. En estos momentos se está registrando una gran demanda de este producto, de manera que algunos industriales creen que no podrán atender los pedidos imprevistos de última hora. Se estima que este año puede salir al mercado una cifra de jamones ligeramente inferior a la de 2014, que se comercializaron 285.000 piezas. Este dato es el reflejo de que en el último lustro han entrado en secaderos pocas piezas en fresco. Sigue leyendo