Archivo de la etiqueta: cortador de jamón bodas Jaca

Agustín Risueño gana el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Segovia 2014

Agustín Risueño gana el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Segovia 2014

Agustín Risueño gana el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Segovia 2014

Otro leonés en la cumbre de otro ámbito grastronómico nacional. Se trata de Agustín Risueño, como él mismo dice leonés nacido en Ciudad Rodrigo (Salamanca), que ha sido nombrado campeón del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en el concurso celebrado en Segovia el pasado viernes.

Durante su anual Feria del Jamón, a los pies del acueducto de aquella ciudad, Risueño se impuso con claridad frente a los otros seis participantes, previamente seleccionados entre decenas de solicitudes de todo el ámbito nacional. Sigue leyendo

Cortador de jamón ¿cuando se está preparado para hacer un evento?

Cortador de jamón ¿cuando se está preparado para hacer un evento?

Cortador de jamón ¿cuando se está preparado para hacer un evento?

Llevamos unos cuantos meses en el que las redes sociales, y sobre todo Facebook, están que arden. Os preguntaréis el por que, ¿verdad?. Pues os lo voy a explicar. Hay un debate en la redes sobre cuando se está preparado para hacer un evento.

Esto viene a raíz de que muchos cortadores de jamón que llevan mucho tiempo en el oficio, mas de 15 o 20 años, ven como otros cortadores de jamón les quitan los trabajos, según ellos a un menor precio, es decir, tirando por los suelos los precios del servicio de corte de jamón. Sigue leyendo

I Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Ciudad de Valencia

I Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Ciudad de Valencia

I Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Ciudad de Valencia

En el ámbito de actividades del Centro Comercial Nuevo Centro, y bajo la organización de Castro y González, se ha convocado el I Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico Ciudad de Valencia que tendrá lugar el próximo 25 de octubre.

La finalidad del concurso es premiar al cortador profesional que demuestre mayor destreza, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón ibérico de entre los 6 participantes seleccionados. Sigue leyendo

Los cursos de formación de jamón investigados en Andalucía

Los cursos de formación de jamón investigados en Andalucía

Los cursos de formación de jamón investigados en Andalucía

Los cursos de formación financiados por la Junta de Andalucía e investigados por la Policía han protagonizado escenas esperpénticas durante su desarrollo. Gracias al testimonio ofrecido por los alumnos y por los propios profesores, la Unidad Central contra la Delincuencia Económica y Fiscal (UCDEF) va poco a poco reconstruyendo cada una de las cientos de historias que se han generado en torno a estos seminarios, dirigidos inicialmente a la inserción laboral de los desempleados. Sigue leyendo

Polémico reportaje sobre el jamón ibérico en La Sexta

Polémico reportaje sobre el jamón ibérico en La Sexta

Polémico reportaje sobre el jamón ibérico en La Sexta

El pasado viernes 2 de mayo el programa Equipo de Investigación de La Sexta, realizó un polémico reportaje sobre el jamón ibérico, titulado la burbuja del jamón ibérico.

Como he dicho anteriormente, fue un programa muy polémico, ya que en él, se explicaban muchos aspectos sobre el mundo del jamón ibérico, pero algunos se quedaban un poco cortos de información y otros no estaban contrastados. Esto hace que el reportaje no sea del todo fiable y veraz. Pongo un par de ejemplos. Sigue leyendo

Ganadores del I Concurso Regional de Cortadores de Jamón Ciudad de Tomelloso

Ganadores del  I Concurso Regional de Cortadores de Jamón Ciudad de Tomelloso

Ganadores del I Concurso Regional de Cortadores de Jamón Ciudad de Tomelloso

Os dejamos los ganadores del I Concurso Regional de Cortadores de Jamón Ciudad de Tomelloso que tuvo lugar el pasado domingo día 28 de marzo en Santuario de las Viñas de Tomelloso (Ciudad Real).

El objetivo era reconocer y premiar al cortador profesional, de Castilla La Mancha, que demuestrara una mayor habilidad, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón entre los 6 participantes seleccionados. Sigue leyendo