Archivo de la etiqueta: cortador de jamón caspe

Nace la Asociación Onubense de Cortadores de Jamón

Nace la Asociación Onubense de Cortadores de JamónEl pasado 3 de abril quedó constituida, de forma oficial, la Asociación Onubense de Cortadores de Jamón, en una asamblea que se celebró en la localidad de Valverde del Camino y a la que asistieron una veintena de profesionales del sector.

Tras la aprobación de los estatutos y la declaración de principios de la entidad, se designó a la junta directiva, que está encabezada por los cortadores sanjuaneros Juan Bautista Gil, en la figura de presidente, y Miguel Prieto, vicepresidente. Sigue leyendo

Curso de corte de jamón impartido por AMYCE

Curso de corte de jamón impartido por AMYCE

Curso de corte de jamón impartido por AMYCE

AMYCE, La Asociación de Maitres y  Camareros de España organiza un curso de corte de jamón los días 11 y 18 de marzo de 17:30 a 20:30 en su nueva sede presencial, situada en la Calle Jerte nº 3 (Madrid).

El curso será impartido por Mariano Castellanos Martín, Presidente de Honor de Amyce, y profesor experto en el corte de jamón.

Mas info: http://www.amyce.com

Ganadores del V Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de la Comunitat Valenciana 2013

Ganadores del V Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de la Comunitat Valenciana 2013Os dejamos los ganadores del V Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de la Comunitat Valenciana 2013 que se celebró el sábado día 9 en Nuevo Centro:

Primer premio: Anibal Falcón (Madrid)
Segundo premio: José María Sánchez (Puerto de Sagunto)
Tercer premio: Pablo Montiel (Ginés) 

Felicidades a todos.

 

XIII Concurso Cortador Nacional de jamón de Villanueva de Córdoba 2013

XIII Concurso Cortador Nacional de jamón de Villanueva de Córdoba 2013Os dejamos la bases y el boletín de participación del XIII Concurso Cortador Nacional de jamón de Villanueva de Córdoba 2013 que tendrá lugar el próximo 12 de octubre. 

Los interesados podrán enviar su curriculum junto con la inscripción (según modelo adjunto) y acompañada de documento bancario acreditativo del pago de la fianza al Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba. El comité organizador se pondrá en contacto telefónico, el día 4 de octubre, sólo con los participantes seleccionados.

Bases y boletín de participación del XIII Concurso al mejor Cortador Nacional de jamón de Villanueva de Córdoba 2013

Ganadores del XV Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio 2013

Ganadores del  XV Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio 2013Os dejamos los ganadores del XV Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio 2013, que tuvo lugar el pasado 24 de agosto.

Cuchillo de oro: Emilio Jose Rubio Torralbo (Villanueva de Córdoba)
Cuchillo de plata: Francisco Rivero Teyssiere (Cazalla de la Sierra)
Cuchillo de bronce: Agustín Borreguero Gorjón (Arroyomolinos)

Enhorabuena a todos.

 

II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de Corteconcepción el 9 de junio

II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de Corteconcepción el 9 de junio

II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de Corteconcepción


Profesionales de todo el país volverán a luchar en Corteconcepción por segundo año consecutivo por el título de mejor cortador de jamón de España con motivo del II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de Corteconcepción , que se celebrará en el marco de las III Jornadas Gastronómicas del 7 al 9 de junio. Sigue leyendo