Archivo de la etiqueta: cortador de jamón para asociaciones musicales

Consejos para no cortarse cortando jamón

Consejos para no cortarse cortando jamón

Consejos para no cortarse cortando jamón

Os vamos a dar cuatro consejos para no cortarse cortando jamón, y así podáis disfrutar de este producto con total seguridad.

El primer consejo que os damos es que tengáis un buen jamonero. Con un buen jamonero nos referimos a que sea un jamonero que tenga peso. El motivo por el cual queremos que el jamonero tenga peso es para que cuando pongamos tanto el jamón como la paleta, a la hora del corte el jamonero no se mueva. Luego es opcional que sea giratorio o que no, lo importante es que el jamonero tenga peso, para que cuando estemos cortando no se resbale, no se nos mueva y no nos cortemos.  Sigue leyendo

Curso de corte de jamón en Valencia

Curso de corte de jamón en Valencia

Curso de corte de jamón en Valencia

El próximo 18 de octubre se va a realizar un curso de corte de jamón en Valencia, mas concretamente, en las instalaciones de Meet & Eat. El curso se impartirá en horario de mañana, de 9:30 a 13:30 y al frente del mismo estará Maximiliano Bao.

El coste del curso son 70 € y puedes reservar tu plaza a través del siguiente enlace: Sigue leyendo

Nuevo Maestro Cortador 2014 debido a un error

Nuevo Maestro Cortador 2014 debido a un error

Nuevo Maestro Cortador 2014 debido a un error

Como todos sabéis, el pasado jueves 26 de junio, se celebró en el Casino Gran Vía de Madrid el VI Concurso Nacional de Cortadores de jamón, en el que se proclamó campeón del mismo el cortador de jamón turolense y cortador oficial de la Denominación de Origen Jamón de Teruel Miguel Angel Abril Berdejo. Pues bien, según una nota de prensa remitida por la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, la clasificación del concurso ha cambiando. Sigue leyendo

Arturo Sanchez e Hijos, jamón ibérico de alta calidad

Arturo Sanchez e Hijos, jamón ibérico de alta calidad

Arturo Sanchez e Hijos, jamón ibérico de alta calidad

ARTURO SANCHEZ E HIJOS, casi un siglo de tradiciones, experiencia y artesanía atesorada, después de tres generaciones elaborando productos de cerdo ibérico. Durante todo este periodo, se han ido perfeccionando la selección de los cerdos, las técnicas de elaboración y el cuidado en la maduración para dar como resultado la joya gastronómica que representa hoy en día.

En sus modernas instalaciones de Guijuelo se combinan adecuadamente las últimas innovaciones técnicas con esta tradición recibida, permitiendo elaborar artesanalmente unos productos con los más estrictos controles de fabricación, calidad, sanidad y trazabilidad, que nos aseguran una mejor y correcta elaboración. Cumplimos la Norma de Calidad del Ibérico, la normativa de calidad ISO 9001-2000 y estamos acogidos a la D.O. Guijuelo. Los productos ARTURO SANCHEZ E HIJOS están considerados una joya de la gastronomía. Sigue leyendo

Rapidez VS presentación en el corte de jamón

Rapidez VS presentación en el corte de jamónEste es un artículo que hace tiempo que quería hacer, pero no sabía como enfocarlo. La pregunta esta clara, ¿está reñida la rapidez a la hora de cortar jamón con la presentación en el corte de jamón?

Rapidez VS presentación en el corte de jamónEsta doble pregunta, esta relacionada también con la pregunta que se hace mucha gente, incluidos cortadores de jamón y que es; ¿cuanto cuesta cortar un jamón?.
Pues la respuesta no está muy clara, ya que según con quien hablas te dice uno cosa u otra. Sigue leyendo

Taller de corte de jamón en Caspe (Zaragoza)

Taller de corte de jamón en Caspe (Zaragoza)

Taller de corte de jamón en Caspe (Zaragoza)

El próximo 29 de mayo tendrá lugar un Taller de corte de jamón en Caspe (Zaragoza) en el Bar-Restaurante La Bodeguita

El precio del taller son 65 € y cada inscripción puede llevar un acompañante. Con el precio se incluye, además del taller práctico, un jamón de bodega, un jamonero, un cuchillo, un afilador y la degustación del jamón que se corte durante el taller.

Puedes apuntarte llamando al 976.63.06.67 o enviando un mail a ivanalcaniz@hotmail.com

Las plazas son limitadas, apúntate ya.