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Nace la Asociación gaditana de amigos y amigas del cuchillo jamonero

Nace la Asociación gaditana de amigos y amigas del cuchillo jamonero

Nace la Asociación gaditana de amigos y amigas del cuchillo jamonero

Ha nacido una nueva asociación entorno al mundo del jamón, esta vez mas concretamente, entorno a la herramienta principal con la que se obtienen las finas lonchas, el cuchillo jamonero. Hablamos de la Asociación gaditana amigos y amigas del cuchillo jamonero ‘AGACUJ’ . Al frente de esta nueva asociación, como presidente,  esta Clemente Gómez Alcántara.

La asociación está formada por un grupo de personas que siguen, defienden y trabajan todo lo relacionado con el mundo del jamón y la paleta, entendiendo por ‘mundo del jamón y la paleta’, desde la obtención de la materia prima, hasta su destino final: el loncheado y la degustación y que fomentará la cultura de estos productos entre sus consumidores y entre los propios asociados.
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