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Escuela Superior de Corte de Jamón

Escuela Superior de Corte de Jamón

Escuela Superior de Corte de Jamón

El jamón ibérico es, sin duda, una de las delicatessen de la gastronomía española e internacional, aunque en ocasiones renunciamos a él por no saber cómo cortarlo, conservarlo y aprovecharlo. De ahí que en la Escuela Superior de Corte de Jamón, que acaba de abrir sus puertas en el marco de la Escuela Superior de Turismo y Hostelería para formar a profesionales de la hostelería en esta actividad, también ofrezcan cursos para todos aquellos que quieran iniciarse en las artes del jamón. Los cursos no sólo permitirán al alumno un mejor aprovechamiento de la pieza de jamón, sino que le convertirán en un anfitrión de excepción, pudiendo agasajar a sus invitados con un plato de jamón perfectamente cortado y presentado en  finas lonchas.
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