Archivo de la etiqueta: jamón congelado

La congelación de jamones y paletillas continúa sin ser recogida en su etiquetado

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aquí La congelación de jamones y paletillas continúa sin ser recogida en su etiquetado Foto extraída de: midietacojea.com

Unión Progreso y Democrracia (UPyD) todavía está a la espera de que el Gobierno decida si tramita o no su proposición no de ley para poner fin al “engaño” que se da en “un elevado número” de casos en los que se venden jamones y paletillas congelados y posteriormente descongelados sin indicarlo en su etiquetado. Según una propuesta presentada en el Congreso, se recuerda que la normativa española de etiquetado de productos alimentarios obliga a incluir en la denominación de venta una “indicación del estado físico en que se encuentra el producto o del tratamiento específico que ha sido sometido”, como liofilizado, congelado, concentrado o ahumado, entre otros, algo que “este precepto legal no se cumple en un elevado número de etiquetas corporativas de jamones y paletillas con una clara intencionalidad”. Sigue leyendo