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UPyD se lanza a la guerra del jamón

UPyD se lanza a la guerra del jamón

UPyD se lanza a la guerra del jamón

Unión, Progreso y Democracia (UPyD) ha abierto la caja de Pandora. El partido de Rosa Díaz ha presentado una proposición no de ley para que el Congreso endurezca las condiciones de los productos etiquetados bajo la marca ibéricos, un certificado que reconoce la excelencia del jamón u otros productos y que se paga a precio de oro en los mercados, especialmente internacionales.

Es tal el negocio que se mueve en el entorno de esta denominación de origen que la propuesta de UPyD ha provocado que el sector se ponga las manos a la cabeza. Las normas para criar a los cerdos que consiguen este título son muy estrictas. Los animales han de vivir al aire libre, recibir buenos cuidados para que no se estresen (hecho que cambiaría el sabor de su carne por las sustancias producidas por esta situación) y deben llevar una buena alimentación, entre otros. Sigue leyendo