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Como identificar un jamón de bellota ibérico

Como identificar un jamón de bellota ibérico

Como identificar un jamón de bellota ibérico

Os vamos a enseñar a identificar un jamón de bellota ibérico, pero antes de explicaros en lo que nos tenemos que fijar, vamos a explicaros como identificar un jamón ibérico a secas, indistintamente que sea un jamón de bellota ibérico o un jamón de cebo ibérico.

Nos tenemos que fijar en cuatro cosas. La primera es la pezuña, el jamón ibérico tiene la pezuña negra. Hay jamones ibéricos que no tienen la pezuña negra pero la inmensa mayoría si que la tiene. Sigue leyendo

Hay que informar sobre el jamón ibérico, pero de forma correcta

Hay que informar sobre el jamón ibérico, pero de forma correcta

Hay que informar sobre el jamón ibérico, pero de forma correcta

Hace unas semanas hicimos un artículo sobre que “Hay que actualizar la información sobre el jamón ibérico” para informar y tener al día al consumidor. Pues bien, seguimos viendo cosas que no están bien y que se han realizado o elaborado no hace muchos días.

Entendemos que los textos que tienes en tu web o blog, y que hacen referencia a la ley anterior del ibérico, no estén actualizados, porque seguramente no has tenido tiempo de hacerlo. Sigue leyendo