Archivo de la etiqueta: jamon de guijuelo

Primeros pasos para crear la Academia Internacional de Corte de Jamón en Ecuador

Primeros pasos para crear la Academia Internacional de Corte de Jamón en Ecuador

Primeros pasos para crear la Academia Internacional de Corte de Jamón en Ecuador

La estancia en Ecuador del maestro cortador y embajador del jamón de Guijuelo, Jesús Merino, está dando sus frutos. Durante su permanencia en Ecuador, no ha dejado de promocionar el ibérico elaborado en Guijuelo abriendo nuevos mercados en Latinoamérica. En su aventura ha estado avalado por distintas empresas como Estrella de Castilla, Virutasdejamon.com y Oro Ibérico; así como la Academia Oficial de Cortadores de Jamón de Guijuelo. Sigue leyendo

El jamón de Guijuelo viaja a Bruselas y a Estonia

El jamón de Guijuelo viaja a Bruselas y a Estonia

El jamón de Guijuelo viaja a Bruselas y a Estonia

El viaje por tierras ecuatorianas ha resultado positivo, teniendo como curiosidad el poder cortar el jamón de Guijuelo en un hemisferio y comerlo en el otro, aunque después de este periplo, se continuará con la promoción de nuestro producto estrella en Bruselas y Estonia.

La promoción del jamón de Guijuelo ha sido el principal objetivo del viaje realizado por Jesús Merino a Colombia y Ecuador que además ha tenido la novedosa experiencia de realizar el corte en un hemisferio y poder degustarlo en el otro, al realizarlo en el punto de latitud y longitud 0. Sigue leyendo

Buena salud del ibérico a pesar de la crisis

Los miembros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón Guijuelo festejaron su reunión anual para evaluar el año y disfrutar de un día de convivencia. La directiva de la Denominación estuvo acompañada en esta jornada por el alcalde de Guijuelo, Julián Ramos; su teniente de alcalde, Luis Picado; y la diputada de Economía y Hacienda, Chabela de la Torre.

Al acto acudieron cerca de 220 personas en representación de las distintas empresas de Guijuelo y comarca que producen jamones y paletas de ibérico bajo la garantía de la DO Jamón Guijuelo. Primero tuvieron un vino de honor, en el que no faltó el jamón cortado a cuchillo por varios expertos cortadores y la cata de esta añada. 

A continuación, tuvieron la comida de hermandad entre las familias de empresarios chacineros. Antes de comer, el presidente del consejo regulador y el alcalde de Guijuelo mostaron su optimismo en el futuro basado en la calidad de la producción y el trabajo bien hecho.

XXVII Jornadas de la Matánza Típica de Guijuelo 2012

XXVII Jornadas de la Matánza Típica de Guijuelo 2012

XXVII Jornadas de la Matánza Típica de Guijuelo 2012

La Matanza Típica de Guijuelo, organizada por Asociación de Amigos de la Matanza, en la que se incluye el Ayuntamiento de Guijuelo y su promotor Jesús Merino, entre otros muchos colaboradores, celebrará su edición número 27 bajo la categoría Fiesta de Interés Turístico Regional, declarada así el pasado mes de Octubre.  Sigue leyendo