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Cortador de jamón profesional, una actividad sin regular

Cortador de jamón profesional, una actividad sin regularEl cortador de jamón profesional es una actividad que esta muy de moda, por llamarlo de alguna manera, ya que en las mayoría de eventos, bodas, catering, etc… que se precie, tenemos presente a esta figura.

La figura de cortador de jamón profesional no está regulada

El problema es que la figura de cortador de jamón profesional no está regulada como tal en ningún epígrafe del Impuesto de Actividades Económicas (IAE), y por este motivo, ningún profesional del corte de jamón se puede dar de alta como cortador de jamón profesional, sino que tiene que hacerlo en otra categoría. Sigue leyendo