Archivo de la etiqueta: Real Decreto 1135/2002 de 31 de octubre relativo a las normas mínimas para la protección de cerdos

El jamón de bellota en peligro de extinción

Una normativa europea sobre bienestar animal en las ganaderías de cerdo ibérico  pone en peligro la viabilidad de estas explotaciones. La prohibición de castrar cerdas recogida en la Normativa Europea Sobre Bienestar Animal, pone en peligro la viabilidad de las ganaderías extensivas de porcino ibérico en montanera y del jamón de bellota y otros productos cárnicos.

Así lo informaron mediante un comunicado el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de  Veterinarios los cuales manifestaron su preocupación por la medida y con el objeto de analizar este hecho y sus inmediatas consecuencias para el sector, se reunieron el 19 de junio en el Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla en una reunión de profesionales veterinarios relacionados con el sector porcino ibérico extensivo. 

A ella asistieron representantes de distintas instituciones, entre las que cabe destacar los Colegios Oficiales de Veterinarios de la zona de dehesa, el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios,  Facultad de Veterinaria de Córdoba, Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente entre otros.

La reunión se centró en la aplicación de la normativa de bienestar animal en las ganaderías porcinas de cerdo ibérico extensivo de nuestras dehesas.

Todos los profesionales coincidieron en el gran impacto que esta medida puede tener en la viabilidad de las explotaciones porcinas extensivas de la dehesa española, poniéndose en peligro un método ancestral de crianza del cerdo ibérico y afectando a factores estrechamente relacionados como la calidad del jamón de bellota y otros productos cárnicos, la utilización de los recursos y la continuidad de la dehesa y la conservación genética de especies silvestres.

Finalmente los veterinarios asistentes decidieron elaborar un documento de consenso donde se recogen las principales conclusiones:

–   La  prohibición de la  castración de cerdas  en las ganaderías de  porcino ibérico  extensivo en la dehesa suponen un infranqueable problema que pone en  serio peligro la viabilidad de estas explotaciones.

–   La  castración quirúrgica de  cerdas, realizada  por veterinarios con un adecuado protocolo de anestesia y analgesia, es  el único  procedimiento posible para la continuidad de este sistema de  crianza del cerdo ibérico.

–     Se ha  creado un grupo de trabajo para elaborar a la mayor brevedad posible  un informe técnico y científico sobre  esta problemática para  elevarlo a las distintas instancias nacionales y europeas para buscar una  solución a este  problema.

–     En  su opinión, la solución  pasa por que se conceda una excepcionalidad a la prohibición  de la castración  quirúrgica de cerdas  en este tipo de cría extensivo en montanera, método  de cría que respeta los sistemas y los  ciclos naturales, preserva y mejora la salud del suelo, el agua, las  plantas y los animales y el equilibrio entre ellos, contribuyendo a  alcanzar un alto grado de biodiversidad, y pone en práctica mejor que ningún otro tipo de producción ganadera las normas exigentes de bienestar animal con objeto de producir alimentos de máxima calidad.

Aragón propondrá una prórroga en la aplicación de la Ley de Bienestar Animal

07/05/12

El Gobierno de Aragón buscará alianzas con otras comunidades autónomas para pedirle al Ministerio de Agricultura que plantee a la Unión Europea una prórroga en la aplicación de la Ley de Bienestar Animal.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Modesto Lobón, ha anunciado hoy esta iniciativa del Ejecutivo autonómico después de reunirse en Teruel con representantes de los empresarios, que le han trasladado las inquietudes que vive el sector porcino en la provincia.

Esta normativa implica que antes del 1 de enero de 2013, 75.000 explotaciones de porcino españolas deberán estar adaptadas a esta nueva normativa de la Unión Europea, lo que supone una inversión de 175.000 euros en una explotación media, según los cálculos del sindicato agrario UAGA.

Con esta medida, el Gobierno de Aragón responde a las demandas del sector, que plantea la necesidad de retrasar la aplicación de la normativa por la difícil situación económica.

Además de esta medida, el consejero ha dicho también que, aunque no depende del departamento que dirige, intentará impulsar “una línea de préstamos blandos, con alguna entidad bancaria pegada a la tierra”, de modo que los productores puedan conseguir la financiación que no les dan los bancos en la actualidad para acometer las mejoras necesarias en las explotaciones.

La mala situación económica por la que atraviesa el sector a causa de la crisis ha sido una de las cuestiones principales que han abordado durante la reunión.

Sobre ello, el consejero ha dicho que “en momentos de escasez de financiación hay que intentar que los pocos fondos que haya se reconviertan a lo que estratégicamente sea más importante y en Teruel es el jamón“.

En ese sentido, ha dejado abierta la puerta a que el sector pueda beneficiarse de ayudas del Fondo de Inversiones de Teruel o los sobrantes de fondos Leader, tal y como le ha demandado la industria del porcino, que en Teruel genera 2.000 empleos directos.

“Estamos haciendo un planteamiento estratégico, se trata de reorientar la actuación”, porque “los fondos se plantearon en un momento y ahora es otro momento”.

Aunque el consejero no ha puesto cifras debido a que, ha dicho, la “estrategia agroindustrial” afecta a varios departamentos del Gobierno de Aragón, además de Agricultura, como son Industria, Economía y Sanidad.

Por su parte, el sector empresarial de Teruel le ha trasladado al consejero la necesidad de mantener los convenios de apoyo al sector productivo del jamón, en materia de promoción y de mantenimiento de la certificadora, apoyo al sector ganadero e industrial en sus tasas.

Tal y como ha explicado el presidente de CEPYME, Enrique Bayona, también han demandado en la reunión con el consejero que se establezcan moratorias en unos préstamos de 2008 aprobados para la ganadería extensiva y piden que se extiendan a la intensiva.

El sector empresarial agroindustrial ha pedido también que se apoye la incorporación de gente joven al sector, y una moratoria en la aplicación de tasas en inspección y control de matadero.

A las demandas se suma también el apoyo para la “recuperación de la harina de carne sin canibalismo”, para luchar contra la dependencia de proteína que tiene Europa, que tiene que importarla, según ha resaltado Bayona.

Noticia extraída de: http://www.abc.es

UAGA denuncia una guerra comercial encubierta contra el sector porcino

12/04/12

COAGEl Secretario General de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Miguel Blanco, ha afirmado hoy que Dinamarca y Holanda están “vistiendo” de bienestar animal “una guerra comercial encubierta” contra el eficiente porcino español.

Así lo ha manifestado durante el acto de inauguración del Seminario estatal sobre bienestar animal y porcino, que durante todo el día COAG celebra en la localidad turolense de Calamocha. Blanco ha denunciado la estrategia que ambos países están impulsando en la UE, fomentada ahora por la presidencia danesa de la misma. En este sentido, ha advertido sobre la iniciativa que ya ha planteado el Parlamento Europeo para limitar el viaje de animales vivos a 8 horas, cuestión que perjudica principalmente a las exportaciones de países periféricos como España.  “Todo ello, a pesar de que la Comisión Europea asegura en un informe que no hay base científica que justifique esos cambios ya que la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea ha constatado que el bienestar animal depende más de la calidad de la conducción que del tiempo”, ha argumentado Blanco.

Durante el Seminario se están analizando los efectos de la entrada en vigor, (el próximo 1 de enero de 2013) de la nueva normativa europea sobre bienestar animal en las granjas de porcino, que entre otras exigencias, implica un aumento de la superficie mínima de suelo libre para cada animal, el alojamiento en grupo de las cerdas gestantes y un revestimiento específico para el suelo de la explotación. Según los cálculos realizados por los SSTT de COAG, el coste de la adaptación asciende a 250-300 €/cerda, por lo que en una explotación media de 500 cerdas, la inversión total necesaria se situaría entre los 135.000€ y los 175.000€. En España existen unas 75.000 explotaciones de cerdas, lo que se traduce en un coste total por encima de los 1.000 millones de euros. ”Para los ganaderos es muy difícil acometer las inversiones necesarias por la falta de liquidez y las trabas para acceder a créditos bancarios. Los márgenes de rentabilidad de los últimos 2 años han sido en muchos casos negativos y no se conceden créditos al declarar pérdidas en la explotación”, ha apuntado el Secretario General de COAG.

La Comisión no ha realizado estudio de impacto de la adaptación, pero las consecuencias serían muy similares a la que estamos sufriendo en el sector de la avicultura de puesta: cierre de explotaciones que no puedan cumplir con los plazos de adaptación, descenso de la cabaña de porcino europea e incremento de las importaciones de países terceros que no cumplen con las condiciones de bienestar que exige la UE. “Tenemos que acabar con la grave incoherencia de la UE, si el consumidor europeo demanda una elevación de los ya de por si avanzados estándares de bienestar animal no podemos abrir nuestras fronteras a producciones de fuera que no cumplen ni con los mínimos requisitos exigidos. Se aboca al cierre a explotaciones europeas que ofrecen más seguridad alimentaria pero que no pueden afrontar la adaptación por falta de liquidez, al tiempo que se menoscaba nuestra competitividad en los mercados internacionales. ¿Dónde está el beneficio para los productores de porcino europeos?”, se ha preguntado Miguel Blanco durante su intervención.

Tras 4 meses de la entrada en vigor de la nueva normativa de bienestar en gallinas ponedoras, las consecuencias son más que visibles: descenso de un 15-20% de la producción de huevos en la UE e incremento de un 40% de las importaciones de países sin exigencias de bienestar como México, EE.UU. o Turquía.

Ante esta situación, COAG reclama a la UE un estudio de impacto para conocer los efectos de la aplicación de la nueva normativa de bienestar en las explotaciones de porcino. Hasta que se realice, procede establecer una prórroga del plazo inicial establecido, (1 enero de 2013). Asimismo, es necesario que la Administración ponga en marcha créditos bonificados a un interés lo suficientemente atractivo para que los ganaderos puedan afrontar la elevada inversión a un coste razonable, en un sector de por sí muy endeudado.

El porcino español, un sector muy profesionalizado y eficiente

Alemania, Dinamarca y Holanda son nuestros principales competidores en la UE. Dentro del mercado intracomunitario, el 25% de los productos de porcino comercializados proceden de Alemania, el 16% de Dinamarca, el 13% de Holanda y el 12% de España. Gracias al clima (menos costes energéticos por temperaturas más suaves que Centroeuropa y menos problemas sanitarios respiratorios en animales), y al esfuerzo en innovación sostenible (referente a tratamiento de purines y materia orgánica y aumento de la productividad), nuestro país se ha convertido en la última década en uno de los países más eficientes y profesionales en producción de porcino.

España es el segundo productor de porcino de la UE y el cuarto a nivel mundial. El valor de la producción porcina en 2011 fue de 5.308 millones de euros, lo que representa el 12% de la producción final agraria y el 34% de la producción final ganadera.

Noticia extraída de: http://www.lacomarca.net

El porcino se enfrenta ahora a la Ley de Bienestar tras 4 años de pérdidas

19/03/2012

Constituye el 20% de la riqueza que se genera en la provincia de Teruel y de él dependen más de 2.000 empleos directos y 1.000 indirectos. Es un sector con mucho potencial, pero que necesita algún mimo por parte de la administración para no sufrir daños a corto y medio plazo. Se trata de la agroalimentación, una rama productiva que se ha afianzado satisfactoriamente en el medio rural turolense, extendiendo sus dividendos económicos a subsectores dependientes como el transporte y la manufactura. El porcino del Bajo Aragón Histórico ha conseguido generar riqueza autóctona, aunque ahora no atraviesa su mejor momento.

Desde 2008 y debido a la caída del consumo interior, las miras del sector porcino apuntan al exterior, hacia esos suculentos mercados europeo, chino y ruso, con millones de clientes potenciales. Es un reto que va tomando forma y que necesita de un fuerte trabajo por parte de las diferentes empresas. Sin embargo y pese a los esfuerzos del sector, la administración, en este caso la Unión Europea, está mirando hacia otro lado. Si no cambia nada de aquí a nueve meses, la Ley de bienestar animal entrará en vigor el 1 de enero de 2013. Para el sector porcino local no es una directiva más, ya que supone fuertes inversiones en las instalaciones.

Los principales afectados son los que tienen plantas de gestación, ya que las deberán ampliar un 5% (o bien reducir el censo de la explotación en un 20%). El 1 de enero será obligatorio que las cerdas estén en unas celdas de, aproximadamente, 2’25×1’64m, medidas superiores a las que tienen actualmente. También debe cambiar, y esto afecta a machos y hembras, el emparrillado sobre el que caminan, que debe ser de 8cm de soporte metálico y de 2cm de abertura. el arreglo de los emparrillados de una planta de cebo puede costar unos 12.000 euros, mientras que el presupuesto para acondicionar las plantas de gestación de las hembras se puede disparar hasta los 300 euros por cabeza. En una planta de 1.000 hembras, el coste de la adaptación a la nueva ley europea sería de aproximadamente 300.000 euros. Todo esto en un contexto económico en el que los productores y los empresarios no pueden invertir.

De hecho y según apunta el director de Caja Rural de Teruel, José Antonio Pérez Cebrián, 400 productores de Teruel están todavía devolviendo los préstamos les aprobaron en el año 2008, cuando el sector agroalimentario experimentó un bajón importante. «Son inversiones que los productores no han amortizado todavía, y la Unión Europea les pide que afronten un nuevo gasto», sostiene Pérez Cebrián.

El presidente de Cepyme, Enrique Bayona, defiende la misma tesis. «Solo en la provincia de Teruel sería necesario realizar inversiones por valor de 10 millones de euros», señala. Bayona tiene, además, especial preocupación por el territorio en el que trabajan los socios de su empresa, la comarca del Matarraña. De los 2.000 empleos que proporciona el sector en la provincia de Teruel, 800 corresponden al Matarraña, lo que supone un 60% del total. Solo en 2011, el sector agroalimentario de esta comarca cerró con una facturación de 110 millones de euros, dos millones por debajo de la cantidad facturada en 2010. A pesar del ligero descenso, los ánimos de la zona no decaen y ya plantean su salida a los mercados europeo y ruso. «El porcino del Matarraña no exporta, pero empezaremos a hacerlo en breve», matiza Bayona. Eso sí, sin apartar la vista de las decisiones que se tomen en la UE.

La Comarca del Matarraña, pionera
La Comarca del Matarraña es consciente de lo mucho que se juega a partir de 2013, por eso fue la primera que se puso manos a la obra para reivindicar soluciones urgentes. La institución ya aprobó en noviembre una moción para trasladar al gobierno autonómico que solicite una moratoria a la aplicación de la ley y en la que pedía que se sumasen el resto de comarcas y DPT a la reivindicación. En la iniciativa, recordaban las características socioeconómicas de las explotaciones ganaderas matarrañenses, todas ellas familiares, de escasa dimensión, arrastrando un importante déficit económico en los últimos 3 años como consecuencia de la elevación de los costes de producción, especialmente piensos, electricidad y carburante, unido a la disminución de crédito y la falta de subvenciones a fondo perdido. Además, la semana pasada, el presidente comarcal, Francisco Esteve, se reunió con representantes empresariales para formalizar una actuación conjunta en beneficio del sector. Entre otros temas, se planteó que el Plan Especial de Teruel pueda financiar las inversiones de los ganaderos y también acordaron solicitar al gobierno autonómico que contribuya económicamente al Plan de Gestión de Residuos Ganaderos, que ha sido suspendido por parte de la DPT.  Está previsto que el consejo comarcal apruebe en el próximo pleno pedir el apoyo desde el Plan Teruel.

Empresarios y políticos son totalmente conscientes de que la entrada en vigor de la ley no solo es una amenaza a todo el trabajo realizado hasta la fecha. Si las familias ganaderas, modelo socioeconómico dominante, no pueden afrontar el gasto de adaptar las explotaciones a la directiva, la Ley de bienestar animal podría firmar la sentencia de muerte de un territorio fuertemente golpeado por la despoblación.

Mientras agentes políticos y económicos claman a Bruselas, los productores hacen números, aunque ninguno de ellos ha pedido todavía financiación. Y gran parte de ellos todavía no ha calculado el desembolso exacto que tendrá que hacer a lo largo de este año.

Directiva ajena a la base sectorial
Si en algo coinciden los productores porcinos, sea cual sea su régimen laboral, es en criticar los contenidos de una ley elaborada por la maquinaria burocrática europea sin apenas conocimiento de la realidad del sector. El productor samperino Antonio Peguero defiende que es «de sentido común» que los ganaderos como él traten bien a los animales sin necesidad de que lo marque ninguna ley. «Cuando los cerdos están bien, cómodos y cuidados, comen más, engordan antes y nos dan más ingresos», aclara. Peguero ve la Ley como una «tontada de burócratas» ajenos al sector y al territorio, pese a que no será el principal afectado por ella. Su inversión particular se ha situado en los 12.000 euros ya que su actividad se basa en el cebo y no en la gestación de hembras. Un poco diferente es la situación del productor matarrañense Roberto Bosque, ya que su régimen laboral es de autónomo integrado en la cooperativa de la comarca. Sus inversiones corrientes no se limitan únicamente al mantenimiento de sus explotaciones sino que debe costear, junto con el resto de socios, las pérdidas que se acumulan en las instalaciones comunes de la sala de despiece. Bosque explica que las piezas por excelencia del cerdo crudo, las patas y el lomo, se han devaluado hasta el punto de no compensar el precio del animal entero. Las pérdidas económicas en el sector también son la preocupación central de COAG. Su portavoz, Roberto Sanz, ve además riesgos de que «España pierda la capacidad de competir con el resto de países». Si la moratoria se aplica solo en España, no tendremos opción de exportar a Europa por incumplimiento de normativa, y otro país se beneficiará de la ausencia del producto patrio.

Dos jornadas dedicadas al sector en Peñarroya
Peñarroya de Tastavins ha celebrado dos intensos días de jornadas informativas dedicadas a los profesionales del sector porcino. Las sesiones han abordado la entrada en vigor de la Ley de bienestar animal, así como aspectos más técnicos relacionados con la cría del cerdo.

Organizadas por las empresas del sector, las charlas han abordado los problemas derivados de la inmunoprofilaxis, las posibilidades de la ciencia aplicadas a la mejora de hembras que no salen en celo o las consecuencias víricas de algunos tratamientos. Siguiendo esta tendencia, COAG ha organizado una cita nacional en Calamocha el próximo 28 de marzo. También se abordará la Ley de bienestar.

Noticia extraída de: http://lacomarca.net/