Adhesa piensa que la norma del ibérico arruinará al sector

Adhesa piensa que la norma del ibérico arruinará al sector

Adhesa piensa que la norma del ibérico arruinará al sector
Adhesa piensa que la norma del ibérico arruinará al sector

La Asociación en Defensa de la Dehesa (Adhesa) ha rechazado la modificación de la norma del ibérico propuesta inicialmente por el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente y cree imprescindible la modificación de ésta pero con una mayor claridad. Adhesa apuesta por una defensa de la dehesa, entendiendo que todos los productos procedentes de zonas de dehesa tienen que estar bien diferenciados. Por ello, rechaza la confusión que se genera al consumidor en el borrador de modificación de la norma de calidad al no diferenciar claramente entre animales de la raza ibérica con cruzados.

Adhesa considera que existen muchos intereses de productores de cerdo intensivo alimentado exclusivamente de pienso que se han apropiado de las palabras ibérico, bellota y dehesa, criando animales en granjas intensivas que no se identifican con ninguna de estas singularidades, ni son ibéricos porque son cruces con Duroc. Asimismo, rechaza la denominación «ibérico extensivo» y advierte de que esta norma puede provocar la desaparición del ibérico cordobés.

Enlace a norma del ibérico (Real Decreto 4-2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos)

Noticia extraída de: http://www.diariocordoba.com

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

The following two tabs change content below.
Cortador de jamón de Zaragoza y Teruel para bodas, ferias, catering, inauguraciones, congresos, presentaciones, eventos, conferencias, comuniones, bautizos, degustaciones, celebraciones...
Escrito por:

Iván Martínez Burgués

Cortador de jamón de Zaragoza y Teruel para bodas, ferias, catering, inauguraciones, congresos, presentaciones, eventos, conferencias, comuniones, bautizos, degustaciones, celebraciones...

Ver todas las entradas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.