La firma Belloterra, de Pozoblanco, se llevó en la noche de ayer el premio al mejor jamón de la D.O. Los Pedroches. El segundo premio fue para Agroibérica y el tercero para Maltani.

De este modo, la Denominación de Origen eligió ayer su mejor pieza en esta feria de 2012. El premiado sustituye a Señorío de Los Pedroches que el año pasado tuvo el honor de ser distinguido por presentar el mejor jamón. Por otro lado, Antonio Escribano fue elegido mejor cortador comarcal. Con estos concursos da el pistoletazo de salida esta edición de la Feria del Jamón. Este año la feria tiene como gran novedad el nombramiento de Feria Oficial por la Junta de Andalucía.

En el día de hoy cobrará especial importancia la figura del loncheador o cortador con el encuentro de cortadores que se celebrará en la localidad desde por la mañana y que servirá de antesala al día grande de la fiesta, el sábado, cuando todos los que acerquen a Villanueva podrán disfrutar del mejor jamón con denominación de origen. Durante el día de hoy, algunos de los mejores cortadores nacionales intercambiarán experiencias. Además, podrán disfrutar de la dehesa en su máxima expresión y podrán saber más del proceso que lleva a una comarca a producir un manjar como el jamón de bellota.

Noticia extraída de: http://www.abc.es

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