El próximo 26 de noviembre nos desplazaremos para hacer un taller de corte de jamón en Tudela. Los amigos del espacio Mi Sala han querido organizar este taller para enseñar a los amantes del jamón las tecnicas de corte y aprovechamiento del jamón.
Se acerca la Navidad, fecha en la que mas jamón se consume, ya sea porque te lo regalan y porque decides comprártelo tu. Por esto este tipo de talleres son ideales para quitarse el miedo de enfrentarse al corte de jamón.Continuar leyendo «Taller de corte de jamón en Tudela»
La finalidad es dar a conocer el jamón Denominación de Origen Teruel a través del corte. La mejor forma de apreciar un producto es conocerlo, y para conocer el jamón hay que aprender a cortarlo.
Tecnovid y Oleotec son dos ferias que se celebran en la Feria de Zaragoza en las mismas fechas, debido a lo parecido de la temática que tratan, el vino y el aceite. En este año 2019 se van a celebrar del 28 de febrero al 1 de marzo. En el caso de Tecnovid será decimoprimera edición y en el caso de Oleotec, feria mas jovén, sera su séptima edición.Continuar leyendo «Feria Tecnovid y Oleotec 2019 en Zaragoza»
La provincia de Teruel es tierra de jamón, y ademas de jamón de calidad con denominación de origen. Es uno de los productos insignia de la gastronomía española y allí donde va triunfa. A todos nos gusta comer jamón (bueno a casi todos) y algunos se atreven a cortarlo, mejor o peor pero se atreven. Pero… ¿sabemos por qué se cura el jamón con sal? ¿sabemos cuando tiempo pasa en ese proceso de salado? Pues hoy os lo vamos a explicar.Continuar leyendo «¿Por qué se cura el jamón con sal?»
Del 5 al 7 de febrero se va a celebra la feria Smagua 2019 en Zaragoza, el salón internacional del agua y del riego.
Samgua es una feria bianual y este año cumple 45 años de existencia. Esta feria es un gran escaparate tecnológico y de innovación para toda la industria del agua y del riego.
El prestigio de SMAGUA, convertido en uno de los salones más importantes de Europa, convoca a profesionales de todo el mundo que encuentran un amplio escaparate con lo último en equipamientos y tecnologías aplicadas al ciclo del agua. Smagua, se ha convertido en el imprescindible punto de encuentro para el sector gracias a su marcado carácter innovador, a la calidad de sus jornadas técnicas y a los numerosos lanzamientos de productos, equipos y soluciones tecnológicas.
Durante 3 días pasarán miles de visitantes por esta feria y que mejor manera que deleitarles con un poco de jamón. Si ese jamón está cortado a cuchillo pues mucho mejor. Si vas a exponer en Smagua y quieres tener un contador de jamón, te puedes poner en contacto conmigo y solicitarme presupuesto.
Para mas información sobre Smagua 2019
Feria de Zaragoza Autovia A – 2, km 311 50012 Zaragoza, España +34 976 764 700 www.feriazaragoza.es
El pasado 20 de diciembre se hicieron públicos los premios Alimentos de España al mejor jamón 2018 que concede el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estos premios están divididos en dos categorías, al mejor jamón serrano y al mejor jamón ibérico de bellota.Continuar leyendo «Premios alimentos de España al mejor jamón 2018»
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El próximo 26 de noviembre nos desplazaremos para hacer un taller de corte de jamón en Tudela. Los amigos del espacio Mi Sala han querido organizar este taller para enseñar a los amantes del jamón las tecnicas de corte y aprovechamiento del jamón.
