El jamón de Parma y el jamón curado son parte esencial de la gastronomía del sur de Europa. Amos tienen una intrincada elaboración que ha sido perfeccionada hasta desarrollar sabores…
Principales diferencias entre jamón de Parma y jamón curado
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Blog y noticias sobre el jamón
¿Cuánto jamón ibérico se puede llevar en un avión?
Llevar comida en los aviones es un tema complicado debido a las leyes internacionales. Sin embargo, eso no significa que no existan normas para hacerlo con seguridad, incluso si hablamos…
Historia del jamón ibérico
El jamón ibérico es quizá el producto gourmet más famoso de España con bases históricas que preceden al imperio romano. Este es consumido en fiestas, bodas y celebraciones en toda…
¿Sabes cuál es el mejor jamón de España 2022?
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca cada dos años, y ya vamos por la cuarta convocatoria, el Premio Alimentos de España al mejor jamón, cuya finalidad es contribuir…
¿Conoces los cerdos alimentados con castañas?
No solo de pienso, pastos y bellotas se alimentan los cerdos. En España hay unos cerdos que se alimentan de castañas y por consiguiente sus jamones con jamones de castaña.…
Jamón de cerdo mangalica ¿Qué es esto?
¿Sabes de que hablamos cuando los referimos a jamón de cerdo mangalica? Si nunca has oído hablar de este tipo de cerdo o te suena de algo, pero no sabes…