Cuando compramos jamón nos fijamos en muchos detalles para que nuestra compra sea la mas idónea. Nos fijamos si es jamón ibérico o jamón de cerdo blanco, la procedencia del…
Tipos de perfilado del jamón
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Blog y noticias sobre el jamón
Jamones en supermercado con funda o sin funda
Todo supermercado con un tamaño medio, tiene en la sección de charcutería o carnicería, una zona destinada a los jamones. Podemos encontrar jamones durante todo el año, pero hay una…
Las degustaciones de jamón en el punto de venta
La época en la que mas degustaciones de jamón en el punto de venta se hacen es Navidad. Es la época en la que mas jamón se vende y eso…
4 errores que cometes a la hora de cortar jamón
Durante todo el año se corta jamón, pero es en Navidad cuando el consumo se dispara. Parece que es la época en la que mucha gente aprovecha para comprar jamón…
¿Qué cuchillo jamonero debo elegir ?
Saber qué cuchillo jamonero debo elegir es una ardua tarea, debido a que en el mercado hay una gran variedad de cuchillos jamoneros entre los que elegir. Bajo nuestro punto…
Jamón pata derecha o pata izquierda ¿Cuál elegir?
¿Qué jamón debo elegir? ¿El jamón de pata derecha o el jamón de pata izquierda? Corre un bulo entre la población no entendida en jamón, que una pata es mejor…