¿Puede España tener contados sus días de miel y gloria en el jugoso negocio del jamón ibérico? La duda asalta tras conocer que una empresa italiana ya lo está comercializando: jamón ibérico "made in…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Categoría: Amenazas al jamón ibérico
¿Está amenazada la producción de jamón ibérico en nuestro país?
El jamón ibérico es como Dios. Todo el mundo ha oído hablar del él, nadie lo ha visto. La medida más eficaz para luchar contra el fraude que está acabando…
UPyD alerta de la suplantación de productos como el jamón por sucedáneos y pide proteger el producto nacional
26/12/12 Unión, Progreso y Democracia (UPyD) ha registrado para su debate en el Pleno del Congreso una proposición no de ley en la que alerta de la suplantación de productos…
Ibéricos chinos
17/12/12 El problema del jamón ibérico, que tiene encampanados a ganaderos y jamoneros, no es de ahora. Viene de las propias maquinaciones de los susodichos productores del ibérico manjar: toda…
La DO Jamón de Huelva denuncia fraude en venta como ibérico de cerdos encerrados
22/10/12 El presidente de la Denominación de Origen Jamón de Huelva, Guillermo García Palacios, ha denunciado el fraude en la venta de productos que se venden como jamón ibérico, cuando,…
Con la crisis del ibérico hasta la puerta
19/08/12 Tan solo tenía diez años cuando Carlos Javier Rebollo comenzó a echar una mano en el negocio porcino familiar. "Ayudé a mi padre hasta que me hice autónomo", recordaba…