Es un veterano en los menús de Navidad. Solo o formando parte de múltiples recetas, el jamón serrano no falta en estas fechas. Según la Asociación Española de Industrias de…
Cortador de jamón para bodas y eventos
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07/08/12 La Fundación del Jamón Serrano Español ha informado de que los dos ambiciosos estudios técnicos que está liderando sobre vida útil del jamón serrano en diferentes formatos de comercialización…
27/06/12 La Fundación del Jamón Serrano Español ha mantenido una reunión con representantes de empresas elaboradoras de jamón serrano de la provincia de Segovia, para analizar los temas de mayor…
21/03/12 La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha celebrado su junta general anual, desarrollada en la sede de la CEOE en Madrid. El presidente de…
23/01/12 El efecto de la burbuja del jamón ibérico, nacida de una sobreproducción que llevó al desplome de los precios a partir de 2009, alcanza de lleno a la calidad…
16/01/12 Asaja-Huelva y Aice-Huelva, organizaciones representativas del sector a nivel productor y transformador advierten que lo ocurrido con las empresas chinas que han tratado infructuosamente de registrar marcas con el…