Es un veterano en los menús de Navidad. Solo o formando parte de múltiples recetas, el jamón serrano no falta en estas fechas. Según la Asociación Española de Industrias de…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Categoría: ANICE
Avanzan los estudios técnicos sobre incidencia de toxoplasmosis y vida útil en diferentes formatos comerciales
07/08/12 La Fundación del Jamón Serrano Español ha informado de que los dos ambiciosos estudios técnicos que está liderando sobre vida útil del jamón serrano en diferentes formatos de comercialización…
La Fundación del Jamón Serrano, con las empresas jamoneras de Segovia
27/06/12 La Fundación del Jamón Serrano Español ha mantenido una reunión con representantes de empresas elaboradoras de jamón serrano de la provincia de Segovia, para analizar los temas de mayor…
ANICE analiza las estrategias sectoriales de cara a 2012 durante su junta general
21/03/12 La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha celebrado su junta general anual, desarrollada en la sede de la CEOE en Madrid. El presidente de…
El cerdo ibérico abandona la dehesa
23/01/12 El efecto de la burbuja del jamón ibérico, nacida de una sobreproducción que llevó al desplome de los precios a partir de 2009, alcanza de lleno a la calidad…
Ganaderos e industriales cárnicos de Huelva piden al Ministerio el cambio inmediato de la D.O.P. Jamón de Huelva a Jabugo
16/01/12 Asaja-Huelva y Aice-Huelva, organizaciones representativas del sector a nivel productor y transformador advierten que lo ocurrido con las empresas chinas que han tratado infructuosamente de registrar marcas con el…