23/10/12 Con el fin de informar a los estudiantes de hostelería sobre las diversas categorías del jamón ibérico y las formas de corte y manipulación, la Asociación Interprofesional del Cerdo…
Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez
Cortador de jamón bodas y eventos
Categoría: ASICI
Murcia defiende el cerdo ibérico de cebo en la futura norma de calidad y medidas de control que eviten posibles fraudes
23/09/12 El consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, defendió ayer el cerdo ibérico de cebo en la modificación de la norma de calidad que está preparando el Ministerio de…
Arias Cañete ve dificil conjugar los intereses de los productores de jamón ibérico
22/09/12 El ministro Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha tildado de "asignatura difícil" conjugar los intereses "contradictorios" de los productores de jamón ibérico en dehesas y de…
Guerra autonómica en la reforma de la norma de calidad del cerdo ibérico
12/09/12 Guijuelo reclama a Cañete que se le oiga mientras Extremadura y Andalucía confían en que el ministro mantenga su propuesta inicial sobre la ley Miguel Arias Cañete, ministro de…
Decepción ante la propuesta ministerial para modificar la Norma de Calidad del Ibérico
03/09/12 La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) no está conforme con la propuesta ministerial para modificar el RD 1469/2007, la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña…
La nueva Norma de Calidad del Ibérico excluirá al 80% de la cabaña extremeña, según UPA
02/08/12 Las exigencias de la futura Norma de Calidad del Cerdo Ibérico que ha presentado el Ministerio de Agricultura excluirán de esa calificación al 80 por ciento de la cabaña…