23/10/12 Con el fin de informar a los estudiantes de hostelería sobre las diversas categorías del jamón ibérico y las formas de corte y manipulación, la Asociación Interprofesional del Cerdo…
Cortador de jamón bodas y eventos
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23/09/12 El consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, defendió ayer el cerdo ibérico de cebo en la modificación de la norma de calidad que está preparando el Ministerio de…
22/09/12 El ministro Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha tildado de "asignatura difícil" conjugar los intereses "contradictorios" de los productores de jamón ibérico en dehesas y de…
12/09/12 Guijuelo reclama a Cañete que se le oiga mientras Extremadura y Andalucía confían en que el ministro mantenga su propuesta inicial sobre la ley Miguel Arias Cañete, ministro de…
03/09/12 La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) no está conforme con la propuesta ministerial para modificar el RD 1469/2007, la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña…
02/08/12 Las exigencias de la futura Norma de Calidad del Cerdo Ibérico que ha presentado el Ministerio de Agricultura excluirán de esa calificación al 80 por ciento de la cabaña…