En el marco de la celebración de las XX Jornadas de Nutrición Práctica y el X Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, tuvo lugar la presentación de la Guía…
La carne de cerdo, muy importante en la Dieta Mediterránea
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Categoría: Cerdo blanco
Cuando el problema es el olor sexual de la carne… de cerdo
Los criadores de cerdos gallegos dejarán de castrar a sus animales. Al menos, no lo harán sin emplear anestesia como se venía haciendo desde tiempos inmemoriales. La decisión la ha…
Almería concentra el 40% de las plazas de cerdo blanco de cebo de Andalucía
03/07/12 Almería cuenta con una de las cabañas de ganado porcino más importantes de Andalucía, con unas 360 explotaciones altamente productivas y una capacidad anual de cebo de 900.000 animales.…
Un matadero gerundense será el primero en recibir la homologación para exportar cerdo blanco a los EE UU, a finales de año
30/05/12 La empresa gerundense, Frigorífics Costa Brava, con sede en Riudellots de la Selva (Cataluña), podría obtener la homologación para exportar carne a los Estados Unidos, antes de que finalice…
Sistemas de cría del cerdo
Os vamos a explicar los tres sistemas de cría del cerdo que existen en la actualidad. Estos sistemas son el intensivo, el semi-extentivo y el extensivo. a) Sistemas de cría del…