Los primeros jamones de la DOP Jabugo saldrán en la campaña de Navidad

Llega de trabajar y casi sin tiempo para comer atiende esta entrevista. Lo hace en uno de sus rincones favoritos: la casa familiar de Punta Umbría. La ocasión merece la pena. Tras años de trabajo y un último mes frenético de brega, el Boletín Oficial del Estado publicaba el pasado sábado la nueva nomenclatura con la que a partir de ahora se conocerá la Denominación de Origen Jamón de Huelva: Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, un “hito histórico” que abre las puertas al desarrollo no sólo del sector cárnico, sino del resto de la economía provincial. 

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El Gobierno firma la orden para el cambio de nombre de la DOP Jabugo

Penúltimo trámite para lograr que la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Jamón de Huelva pase a denominarse DOP Jabugo. El Gobierno firmó ayer la orden por la que se aprueba la designación y ahora queda que se haga efectiva su publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE), prevista para la semana que viene.

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El Patronato de Turismo apunta que las Jornadas ‘La Rebelión del Jamón’ se celebrarán en Jabugo

El Patronato Provincial de Turismo de Huelva ha apuntado que las Jornadas de Turismo Gastronómico ‘La Rebelión del Jamón’ se celebrarán en noviembre Jabugo, subrayando la vinculación de las iniciativas vinculadas a la Denominación de Origen Protegida Jabugo — actualmente Jamón de Huelva — al Centro de Innovación y Promoción del Ibérico, ubicado en dicha localidad onubense.

En un comunicado, el Patronato ha asegurado que “no se entiende bajo ningún concepto que se anuncie su celebración en Aracena, cuando el Patronato, promotor de las las Jornadas de Turismo Gastronómico ‘La Rebelión del Jamón’, ha designado Jabugo como sede”.

El Patronato de Turismo apunta que las Jornadas 'La Rebelión del Jamón' se celebrarán en Jabugo

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Jamón de Huelva y la Ruta del Jabugo se van de gira

Durante esta primera quincena de junio la DOP Jamón de Huelva va participar en una serie de exposiciones y foros en los que se van a promocionar los productos de nuestra provincia, no sólo los destinos turísticos, sino sus productos gastronómicos, en colaboración con el Patronato de Turismo de Huelva,  la FOE y de la mano de la Ruta del Jabugo igualmente.

Jamón de Huelva y la Ruta del Jabugo se van de gira

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Se inaugura el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico

El jamón, uno de los productos estrella de la provincia, ya cuenta con su Centro de Innovación y Promoción del Ibérico. Ayer quedó inaugurado en el histórico edificio del Tiro de Pichón un espacio que aspira “a convertirse en motor de dinamización para el sector, el ecosistema de la dehesa y el conjunto de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche”, según el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva, José Fiscal.

Se inaugura el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico
Foto extraída de http://www.casabioclimatica.com/

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Jamón de Huelva y Sánchez Romero Carvajal se unen bajo el nombre de Jabugo

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva y Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A. alcanzaron ayer un acuerdo para la aprobación del cambio el nombre de la denominación de Jamón de Huelva a Jabugo, y certificará sólo productos de bellota 100 % ibéricos.

El presidente de la DOP, Jamón de Huelva, Guillermo García-Palacios Álvarez, y el presidente de Osborne (propietaria de la firma Sánchez Romero Carvajal), Tomás Osborne, rubricaron el acuerdo en el Ayuntamiento de Jabugo.

Jamón de Huelva y Sánchez Romero Carvajal se unen bajo el nombre de Jabugo

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