Cortador de jamón para bodas y eventos
De las conclusiones finales se establece que el sistema y modos de corte en el jamón serrano tienen influencias notables en aspectos organolépticos del jamón serrano, principalmente en indicadores de…
La Fundación del Jamón Serrano Español ha culminado un estudio de la vida útil del jamón serrano en diferentes formatos de comercialización, con vistas tanto al mercado nacional como a…
La Fundación del Jamón Serrano Español ha finalizado la primera fase de su plan de promoción internacional para 2013 tras haber finalizado las actividades que ha desarrollado en Alemania, Dinamarca…
Julián Mairal es una empresa fundada hace más de 60 años, con un marcado perfil familiar. La calidad de sus productos se sustenta en el conocimiento de la materia prima y los…
La Fundación del Jamón Serrano, junto a las Denominaciones de Origen Protegidas Ribera del Duero y Baena van a participar con la iniciativa Original Flavors, the Mediterranean Essence, del 24…
11/10/12 Entre el 8 y el 11 de octubre la Fundación del Jamón Serrano Español se encuentra participando en la edición de Polagra Food junto a la de la Denominación…