Feria Tecnovid y Oleotec 2019 en Zaragoza

Feria Tecnovid y Oleotec 2019 en ZaragozaTecnovid y Oleotec son dos ferias que se celebran en la Feria de Zaragoza en las mismas fechas, debido a lo parecido de la temática que tratan, el vino y el aceite. En este año 2019 se van a celebrar del 28 de febrero al 1 de marzo. En el caso de Tecnovid será decimoprimera edición y en el caso de Oleotec, feria mas jovén, sera su séptima edición. Continuar leyendo «Feria Tecnovid y Oleotec 2019 en Zaragoza»

Claves para elegir nuestro jamón ibérico

Claves para elegir tu jamón ibérico
Claves para elegir tu jamón ibérico

A la hora de elegir nuestro jamón ibérico, tenemos que tener claros varios conceptos y tenemos que tener las ideas claras sobre el tipo de jamón ibérico que queremos comprar. Con los consejos que aquí os daremos, conseguiréis por un lado, no equivocaros en vuestra elección, y por otro que la persona que os venda el jamón no os intente engañar. Continuar leyendo «Claves para elegir nuestro jamón ibérico»

Jamonturismo o turismo del jamón en España

Jamonturismo o turismo del jamón en España
Jamonturismo o turismo del jamón en España

Hoy el día la forma de hacer turismo está muy ligada a determinados alimentos, como son el enoturismo o turismo del vino y también el oleoturismo o turismo del aceite.  Pues bien, el mundo del jamón flojea un poco en este tema. Hay muy pocas fábricas de jamón que hayan sabido o querido aprovechar esta tendencia del turismo y sacarle provecho.  Yo solo conozco y tengo noticias de una. Es la empresa salamantina de jamones Julián Martín. Continuar leyendo «Jamonturismo o turismo del jamón en España»

Bocadillo de jamón, la mejor merienda para los niños

Bocadillo de jamón, la mejor merienda para los niños
Bocadillo de jamón, la mejor merienda para los niños

El bocadillo de jamón es el mejor bocadillo que podemos preparar a nuestros hijos ahora que  han a empezar las clases y tenemos que preparar almuerzos y meriendas todos los días. No es el mejor bocadillo porque yo lo diga (me gusta mucho el jamón como os podéis imaginar) sino porque el bocadillo de jamón aporta muchas vitaminas y nutrientes a nuestros peques. Continuar leyendo «Bocadillo de jamón, la mejor merienda para los niños»

¿No tienes un cortador de jamón en tu bar o restaurante?

¿No tienes un cortador de jamón en tu bar o restaurante?
¿No tienes un cortador de jamón en tu bar o restaurante?

 En los tiempos que corren, hay muchos bares o restaurantes que no tienen un cortador de jamón profesional en su plantilla, ya sea porque no tienen presupuesto para tener una persona encargada de estas tareas de corte y presentación del jamón (al igual que se tiene un sumiller para los vinos) o porque simplemente ni si quiera se lo han plateado.

Poder contar con los servicios de un cortador de jamón no es tan caro como puede parecer si se plante de la forma correcta y adecuada. Continuar leyendo «¿No tienes un cortador de jamón en tu bar o restaurante?»