Archivo de la categoría: Jamón Curado

Los cerdos y la castración

Los cerdos y la castración

Los cerdos y la castración

En el artículo de hoy hablaremos sobre la castración de los cerdos, y aprovecharemos para hablar sobre el tan de moda “jamón de hembra“. Empezaremos por el principio. La castración es la amputación de los testículos de los cerdos machos a los pocos días de nacer, entorno a los 20 o 25 días. La castración se realiza para que la carne que producen estos cerdos, en nuestro caso el jamón, no tenga sabor a macho.  Sigue leyendo

Comprar un jamón, mejor uno grande o uno pequeño

Comprar un jamón, mejor uno grande o uno pequeño

Comprar un jamón, mejor uno grande o uno pequeño

Muchos clientes y amigos, a la hora de comprar un jamón, nos preguntan sobre si es mejor comprar un jamón grande o es mejor comprar un jamón pequeño. Nosotros les decimos que un jamón no es mejor o peor si es mas grande o mas pequeño, pero que hay varias cosas a tener en cuenta a la hora de comprarlo. Luego ya cada uno que elija entre un jamón grande o un jamón pequeño.  Sigue leyendo

¿ Es el jamón un producto de temporada navideña ?

¿ Es el jamón un producto de temporada navideña ?

¿ Es el jamón un producto de temporada navideña ?

Por desgracia, el jamón es un producto muy de temporada, ya que es en Navidad cuando se consume la mayor parte de jamón, ya sea jamón curado, jamón serrano o jamón ibérico. Esto no quiere decir que durante el resto del año no se consuma jamón, pero no se puede comparar con el consumo que se hace durante las fiestas navideñas.

Para hacer esta afirmación, nos hemos basado en varios datos que os exponemos a continuación: Sigue leyendo

Jamón y jamón delantero no son lo mismo

Jamón y jamón delantero no son lo mismo

Jamón y jamón delantero no son lo mismo

Como bien dice el título del artículo de hoy, jamón y jamón delantero no son lo mismo. ¿A que nos referimos con esto? Pues muy sencillo.

Mucha gente, ya sea por desconocimiento o con conocimiento de causa, no utiliza los términos correctos para referirse a determinadas cosas, como por ejemplo el decir que “no se dice toda la verdad”, cuando en realidad se está mintiendo. Sigue leyendo

Ranking de canales de Youtube que hablan sobre el jamón

Ranking de canales de Youtube que hablan sobre el jamón

Ranking de canales de Youtube que hablan sobre el jamón

¿ Ranking de canales de Youtube que hablan sobre el jamón ? Pues si, habéis leído bien. Youtube es una plataforma de vídeos muy conocida por todo el mundo y en ella podemos ver vídeos de todo tipo. Nos encontramos vídeo tutoriales sobre fotografía, vídeo tutoriales sobre cocina, youtubers que hacen vídeos de bromas o incluso youtubers que hablan sobre lo que les pasa en su día a día. Sigue leyendo

El jamón según el MasterChef Jose Antonio Cerezo

El jamón según el MasterChef Jose Antonio Cerezo

El jamón según el MasterChef Jose Antonio Cerezo

Quien mejor para hablar sobre la utilización del jamón curado en la cocina que un cocinero. Pues bien, para hablar sobre este tema hemos hablado con el Masterchef Jose Antonio Cerezo, que nos ha abierto las puertas de su casa y nos ha permitido hablar con él sobre varios temas. Sigue leyendo