Agricultura ha concluido la redacción del proyecto final de la norma de calidad del los productos ibéricos (carne, jamón, paleta y caña de lomo ibérica). Tal y como anunció este…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Categoría: Normativa ibérico
La DOP Jamón de Huelva cree que «se miente al consumidor»
El presidentes de la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches (Córdoba), Antonio Jesús Torralbo, ha valorado este viernes "con matices" el proyecto final de norma de calidad de los productos ibéricos concluido…
El Ministerio beneficia al jamón 100% ibérico
El proyecto final de norma de calidad de los productos ibéricos elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) reduce las denominaciones de venta a tres, en función de…
El jamón ibérico, todo un mundo pendiente ahora de su etiqueta
Incuestionable el efecto negativo de la crisis sobre el consumo, entre los productos más perjudicados se cuenta el jamón ibérico aunque la situación bien es cierto que viene de lejos.…
El BOE publicará la nueva norma del ibérico en ´mayo o junio´
La modificación de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos se publicará en el Boletín Oficial del Estado -BOE- en…
En busca del falso ‘pata negra’
A falta de una nueva Norma de Calidad del que debe estar a punto de publicarse, los servicios provinciales de Consumo de la Consejería de Administración Local y Relaciones Institucionales…