La específica composición del jamón ibérico hace que tenga un especial interés nutricional. Por un lado, su contenido en proteínas, parte de las cuales son liberadas durante la maduración del jamón…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Categoría: Salud
La presencia de los ácaros en el jamón
08/02/12 Los ácaros nos tienen colonizados. Y son invisibles. Bajo la forma de piojillo del jamón, son un peligro para la deseable curación, salud y comercialización de uno de los…
Contra el colesterol, toma jamón ibérico
08/02/12 Más que conocido es el hecho que el jamón ibérico esta buenísimo. Nos gusta degustarlo, nos gusta devorarlo y nos gusta presumir que lo estamos haciendo. Carita de “¡venga ya!“…
ASICI: Expertos en nutrición coinciden en que el jamón ibérico es la joya de nuestra gastronomía por su sabor y beneficios nutricionales
ASICI: Expertos en nutrición coinciden en que el jamón ibérico es la joya de nuestra gastronomía por su sabor y beneficios nutricionales El jamón ibérico es una de las joyas…
Los beneficios de la buena grasa del Jamón Ibérico
¿Cuánta grasa tiene el jamón? Es difícil de responder, pues cada empresa le deja más o menos grasa a la hora de perfilarlos, en Pedro Nieto a penas se les…
Feagas defiende que el consumo de productos de cerdo ibérico de bellota favorece la salud cardiovascular
Feagas (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto) ha hecho llegar un comunicado ante “una entrevista con el nutricionista Manuel Jiménez Ucero, autor de la dieta Flash, en la que afirmaba que…