Curso de corte de jamón en la Escuela Internacional de Cocina
El próximo día 7 de abril del 2014, Diego Hernández, impartirá un curso excepcional en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. El curso tiene una duración de 8 horas en el que aprenderás conceptos e ideas nuevas de corte, presentaciones…etc.
Para más información: 983 350 880 y info@eicfp.com
Diego Hernández y la Escuela Internacional de Cocina
Diego Hernáandez fue Campeón 2008 en Madrid GOURMET, doble Record Guinness de velocidad de corte de jamón ibérico (2160 lonchas en una hora dentro de unos parámetros de 4-6 cm de largo y 0.5 – mm de espesor), elegido primer cortador oficial de jamón ibérico en mercados tan importantes como E.E.U.U. y Canadá, cortador oficial de la Asociación de Maestres de cocina de Castilla y León y profesor en la Escuela Internacional de Cocina.
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