Curso de corte de paleta en Chiclana de la Frontera
Los próximos días 24, 25 y 26 de marzo, se va a celebra un curso de corte de paleta en el Centro de Negocios Chiclana Activa. El curso será impartido por Clemente Gómez y está dividido en dos partes, una teórica y otra práctica.
Los interesados pueden apuntarse llamando al 607.552.135. El precio del curso son 50 €.
¿Quien es Clemente Gómez?
Clemente Gómez Alcanatara es un cortador de jamón de Chiclana de la Frontera, y actualmente es el cortador oficial de la Denominación de Origen Los Pedroches. Es un cortador con una larga trayectoria y gran experiencia, que fue segundo clasificado en el I Campeonato de España de Corte de Jamón, celebrado en la localidad pacense de Alburquerque en el año 2009.
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