Degustación de jamón ibérico en Guijuelo en protesta por la modificación de la norma del ibérico

Degustación de jamón ibérico en Guijuelo en protesta por la modificación de la norma del ibérico

03/08/12

El Consistorio de la villa de Guijuelo tiene claro que no va a quedarse con las manos quietas ante la intención del Ministerio de Agricultura de cambiar la norma del ibérico, medida que perjudicará gravemente a la industria chacinera -pretenden imponer que sólo se comercialice como cerdo ibérico de cebo aquellos animales que pasen los dos últimos meses cebándose en el campo. Además, impone un máximo de 15 cerdos por hectáreas-. Así, como medida de protesta la corporación municipal ha propuesto una degustación de jamón ibérico para demostrar la calidad de los productos elaborados en la villa.

La cita está prevista que se celebre el próximo día 11 de agosto, en la Plaza Mayor, a partir de las 20.0o horas, donde todos los asistentes podrán participar en una degustación multitudinaria.

Para cumplir este objetivo, el Consistorio buscará el apoyo de las industrias chacineras de la localidad, así como de cortadores de jamón.

Noticia extraída de: http://guijueloaldia.es

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