21/05/12

La asociación española que representa a los productores de cerdo ibérico ha realizado un documental, titulado «Sólo Ibérico», con el que a lo largo de treinta minutos de duración pretende dar a conocer esta raza pura, sus variedades y su manejo.

La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico, AECERIBER, se constituyó en el año 1985 y a finales de esa década inició su tarea de desarrollo del Libro Genealógico y Selección Genética de la Raza Porcina Ibérica por delegación del Ministerio.

Con el documental «Sólo Ibérico» pretende también dar a conocer sus producciones en la dehesa y las cualidades de sus productos, así como transmitir las inquietudes del sector y el sentir de los pocos ganaderos que aún continúan con la raza pura y el aprovechamiento de la montanera.

[vimeo 41275523 w=400 h=300]

Noticia extraída de: http://www.abc.es

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