II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014

II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014
II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014

Os dejamos el cartel anunciador del II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014, que tendrá lugar el próximo 26 de abril, en el marco de la Feria de la Chanfaina.

El propósito de este concurso es reconocer y premiar al cortador profesional que demuestre mayor destreza, a la hora de cortar un jamón.

El concurso está abierto a todos los cortadores profesionales del sector y la preinscripción será gratuita.

Los interesados deberán de enviar (antes del 18 de abril) su curriculum junto con la inscripción y acompañado de dossier gráfico o enlaces de Internet, para demostrar la destreza del corte a la siguiente dirección:

Ayuntamiento de Fuente de Cantos
Nicolás Megías 13
06240 Fuente de Cantos
BADAJOZ

El jurado puntuará sobre 10 cada uno de los 10 siguientes aspectos:

• Limpieza de la pieza y del puesto de corte durante todo el proceso.
• Estilo y presentación del cortador.
• Rectitud en el corte.
• Grosor de las lonchas.
• Corte de tres raciones de presentación del jamón de cada una de sus partes:
maza, babilla y punta.
• Creatividad en la nueva presentación del
• Rapidez del trabajo.
• Cantidad de platos obtenidos.
• Rendimiento de la pieza
• Ración de 100 gramos. ( 3 platos )
jamón.

Premios del II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014

Primer premio.
400 euros en metálico.
(Trofeo)
Diploma de participación.
Difusión del ganador a los medios de comunicación y prensa.

Segundo premio.
150 euros en metálico.
(Trofeo)
Diploma de participación.
Difusión del ganador a los medios de comunicación y prensa.

Tercer premio.
100 euros en metálico.
(Trofeo)
Diploma de participación.
Difusión del ganador a los medios de comunicación y prensa.

Al resto de participantes se le hará entrega de un diploma y trofeo recuerdo de Fuente de Cantos.

Para mas información sobre el concurso, puedes enviar un correo electrónico a cortadores@jamondeextremadura.com

Bases del II Concurso Nacional de cortadores de jamón de Extremadura/ Fiesta de la Chanfaina 2014

Boletín de inscripción del II Concurso Nacional de cortadores de jamón de Extremadura/ Fiesta de la Chanfaina  2014

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