Por tercer año consecutivo se va a celebrar la Feria del Jamón Ibérico de Bellota en la localidad de Fuentes de León (Badajoz), durante los días 28, 29 y 30 de marzo y está llena de actividades. 

Esta feria es una de las propuestas gastronómicas que están dentro en la Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura y cuenta con un componente lúdico y cultural.

Entre las actividades de esta Feria del Jamón Ibérico de Bellota podemos destacar el concurso de Cortadores de Jamón, el de estimación del peso de un cochino y el de vinos de la tierra.

Programa de actos de la III Feria del jamón ibérico Fuentes de León 2014

Viernes 28 de marzo

21:00 Conferencia sobre el sector.
Lugar «Cine Teatro San Vicente».
Título: «Nueva norma de calidad del cerdo ibérico»
Ponente: Don Adolfo Rangel Prats. Director Técnico de la Entidad de inspección y certificación del cerdo ibérico «ARAPORCEI»

Sábado 29 de mazo

12:00 Inauguración oficial de la III Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Fuentes de León.
13:00 Comienzo del III Concurso de cortadores de jamón a nivel nacional de Fuentes de León.

Domingo 30 de marzo

12:00 Llegada del cerdo que se va a sacrificar al corral situado en el lateral derecho de la Caseta Municipal.
12:30 Comienzo del III Concurso de estimación del peso del cochinillo, en el cual podrán participar todas aquellas personas que lo deseen.
13:00 Peso del cochino según la manera tradicional. A continuación se realizará la matanza siguiendo la costumbre local y se presentarán las piezas extraidas. El proceso será descrito por Doña Ana Maria Marrón Montero, veterinaria de Fuentes de León. Al terminar se invitará al público asistente a la denominada prueba de la matanza.
14:30 I Concurso de vinos de Fuentes de León. Al finalizar el concurso los productores ofrecerán una degustación de sus vinos.

Mas información en: www.fuentesdeleon.es/

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