Introducción al corte de jamón en la tasca D2en2

Introducción al corte de jamón en la tasca D2en2

21/08/12

Víctor Rocha, chef creador de la marca «D2en2«, ha dirigido hoy martes 21 de agosto, a partir de las 18:00 horas, una sesión sobre el corte de jamón y otras características de este género tan apreciado. Los interesados aprendieron con una introducción sobre el jamón ibérico, sus diferentes calidades, cómo distinguirla… El curso ha durado unas 2 horas y ha tenido una limitación de 15 personas. Cada alumno ha participado en el corte del mismo jamón y se ha llevado su ración a casa, a la vez que lo ha degustado con maridaje de vino canario.

C/ San Agustín, nº70
Los Realejos
922 35 59 39).

Noticia extraida de: http://eldia.es/

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