Jamones Los Alcores – DOP Jamón de Teruel

Jamones Los Alcores lleva muchos años elaborando jamones de gran calidad desde una pequeña población de la provincia de Teruel. Están ubicados en Alcorisa, en la comarca del Bajo Aragón y en Gargallo en la comarca del Andorra Sierra de Arcos. Desde allí elaboran jamones y paletas, así como productos elaborados del cerdo. Para la elaboración de estos jamones conjugan artesanía y modernidad, ya que disponen de unas espectaculares instalaciones con la ultima tecnología. Gracias a esto pueden controlar la de humedad y temperatura del jamones y paletas durante todo el proceso.
Jamones los Alcores usa para elaborados con carne de cerdos seleccionados para la denominación de origen «Jamón de Teruel». La pureza de esta raza y su cuidada curación artesana alargada en el silencio de sus bodegas, otorgan a sus productos en sabor delicado y aroma especialmente característico.
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Productos de jamones Los Alcores
![]() Denominación origen: Jamón de Teruel Marca: Los Alcores Origen: Alcorisa (Teruel) Peso: Desde 7,500 Kg. Descripción: Los jamones con denominación de Origen Protegida, Jamón de Teruel son el resultado de una cuidadosa selección de razas de ganado porcino, rigurosamente controlada para la producción de jamones resultantes de cerdos nacidos, criados, sacrificados y producidos en la provincia de Teruel. Gracias a las condiciones climatológicas características de esta zona, obtenemos jamones con un sabor peculiar, delicado y poco salado. Aroma especialmente suave y agradable al paladar. De aspecto apetitoso por su color brillante al corte. Un manjar que admite gran variedad de formas suculentas de degustarlo. Curación mínima de 18 meses y se presenta con la corteza con corte en redondo. |
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Premios obtenidos por jamones Los Alcores
Desde hace muchos años, se celebra en Teruel el concurso de Calidad Jamón de Teruel, que en el año 2021 celebro su 37 cumpleaños. Jamones Los Alcores han obtenidos varios galardones en este concurso de calidad, lo que demuestra en gran trabajo que hace esta empresa para obtener el mejor jamón DOP Jamón de Teruel
- Año 2021 – Segundo premio al mejor jamón
- Año 2020 – Segundo premio al mejor jamón
Datos de contacto
Puedes visitar nuestro canal de Youtube para obtener mas información sobre el mundo del jamón y nos puedes solicitar presupuesto si necesitas los servicios de un cortador de jamón profesional.
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