La Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches de Villanueva de Córdoba ha cumplido las expectativas de visitas y de degustación de piezas, de manera que el buen tiempo del sábado, día grande de la cita, ha sido clave para que se alcancen las 30.000 visitas previstas. En un cálculo inicial del Ayuntamiento, se estima que al final de la jornada se habrán loncheado entre 900 y 1.000 jamones certificados por la Denominación de Origen (DO) de Los Pedroches.

Según señala en un comunicado el Consistorio del municipio, el alcalde de Villanueva de Córdoba, Francisco Javier Arenas, ha destacado que «contamos con un paisaje y un territorio de dehesa único en el mundo y con un producto de mucha calidad; por ello, tenemos la obligación de promocionarlo más allá de nuestras fronteras». El primer edil ha explicado que la Feria del Jamón «es la punta de lanza de una promoción que va creciendo y que con la ayuda de las administraciones servirá para que esta feria vaya a más y el grado de conocimiento de nuestro jamón también».

De promoción ha hablado también el diputado provincial de Agricultura y Medio Ambiente, Julio Criado, quien ha explicado que la institución provincial «se ha implicado en distintas acciones con periodistas especializados, blogueros y redes sociales a nivel internacional». «La promoción del jamón debe seguirse todo el año para que se revalorice este gran producto y eso repercuta en ganaderos e industriales», ha señalado.

Por su parte, el presidente de la Denominación de Origen de Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo, ha expresado que «esta feria tiene un objetivo clave: mejorar la promoción de nuestros productos pues ese ha sido un déficit que hemos tenido». Para el presidente de la DO, la promoción que supone la Feria del Jamón «es fundamental» porque «tenemos que incrementar el grado de conocimiento de Los Pedroches más allá de Andalucía», ha explicado. Con respecto a la implantación de la Nueva Norma de Calidad, el presidente de la DO ha reseñado que «aunque es mejor que la anterior, nos hubiera gustado que nuestras demandas hubieran sido escuchadas en cuanto a nomenclaturas y etiquetados».

Este sábado también ha visitado a la Feria la consejera de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, María Jesús Serrano, quien ha destacado el papel que juega la conservación de las dehesas en la generación de empleo en las zonas rurales y de productos de calidad tan emblemáticos como el jamón ibérico.

Noticia extraída de: http://www.europapress.es/

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