29/03/12
Seguramente el jamón es el producto español más internacional y, por ende, una de las palabras más universales de nuestro idioma. Pero quizá pocos sepan que su origen es francés: procede de ‘gamba’ o pierna de cerdo (también caballo o persona) y tiene que ver con jamba (extensión de madera que sostiene puertas y ventanas en arquitectura y donde tradicionalmente se han colgado los jamones para su curación.
Más allá de anécdotas y curiosidades, el jamón ibérico es español por todos sus costados. Desde www.rumbo.es nos proponen una Ruta del Jamón Ibérico con denominación de origen: ¡disfrutadlo!
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