La Matanza del Cerdo Ibérico de Monesterio (Badajoz) lleva muchos años celebrandose, lo que se ha convertido en una costumbre muy arraigada que atrae a muchos curiosos a esta ciudad de la provincia de Badajoz.
La matanza se realiza en febrero y comienza a partir de las 12.00 horas del mediodía, en la que un experto matarife realiza el despiece del animal, a la vez que va explicando a los asistentes de forma detallada, la manera de extraer cada una de las piezas del cerdo y su forma de aprovechamiento.
Mientras tanto, la organización va preparado una serie de juegos populares infantiles para todos aquellos niños que quieran participar. Son a partir de las 13.00 horas .
Una vez finalizado el despiece didáctico del cerdo, tiene lugar una degustación de migas y productos típicos de la matanza.
Vídeo de la Matanza del Cerdo Ibérico de Monesterio (Badajoz)
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