El pasado 20 de diciembre se hicieron públicos los premios Alimentos de España al mejor jamón 2018 que concede el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estos premios están divididos en dos categorías, al mejor jamón serrano y al mejor jamón ibérico de bellota.

El premio para el mejor jamón serrano fue para Jamón  Vallejo de la IGP Trévelez, presentado por jamones Vallejo de la localidad de Trévelez (Granada). El premio al mejor jamón ibérico de bellota fue para el jamón de bellota 100 % ibérico Monte Nevado añada 2014, presentado por jamones Segovia de la localidad de Carbonero del Mayor (Segovia).

Finalistas de los Premios alimentos de España al mejor jamón 2018

Modalidad Jamón Serrano:

– Finalista 1: Jamón «Monte Nevado-Jamón Serrano 24», de la ETG Jamón Serrano,
presentado por Jamones Segovia, S.A., de Carbonero el Mayor (Segovia).
– Finalista 2: «Jamón Serrano Gran Reserva», de la ETG Jamón Serrano, presentado
por Embutidos y Jamones España e Hijos, S.A., de Escalonilla (Toledo).

Modalidad Jamón de Bellota Ibérico:

– Finalista 1: Jamón «Torreón Ibéricos», jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica,
presentado por Ibéricos Torreón Salamanca, S.L., de Villares de la Reina (Salamanca).
– Finalista 2: Jamón «Encinares del Sur-Añada 2015», jamón de bellota 100% ibérico,
DOP Los Pedroches, Dehesas Reunidas, S.L., de Bélmez (Córdoba).

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