Por suerte o por desgracia muchos cortadores de jamón, al igual que otros profesionales de muchos gremios, se encuentran solos ante el peligro es sus trabajos, es decir, que no tienen trabajadores a su cargo. Esto viene al hilo del título del artículo «respetemos la profesión de cortador de jamón«, os explico porqué.

Como he dicho muchos cortadores están solos, por lo que solo pueden atender dos servicios de corte de jamón al día, uno al medio día y otro por la tarde. Pues bien, cuando un cliente nos llama para pedir presupuesto para una determinada fecha, como por ejemplo una boda, se supone que hasta que llegas a un acuerdo con el de si te contrata o no te contrata, le reservas la fecha para ese día concreto. Pero y que pasa si se acerca la fecha del evento y no hay nada claro….. pues que aquí es cuando vienen los problemas. 

Se pueden dar dos casos, en los cuales el cortador siempre sale perdiendo, por una cosa o por otra:

✅ Primer caso: Se acerca el día del evento y no te han confirmado con seguridad que te contratan. Como no es seguro, te buscas la vida por otro lado y te sale otra cosa y la coges. Pues bien, que pasa, que el día de antes del evento sin confirmar, van y te llaman diciendo que se les había pasado por alto, que si tal, que si cual…. En conclusión, que tu no puedes hacer ese primer evento y te ponen a caer de un burro. Al final quedas mal tu aunque ellos no te hayan confirmado.

✅ Segundo caso: Se acerca el día del evento y no te han confirmado con seguridad que te contratan. Tu con tu buena voluntad esperas a ver si te llaman y rechazas otras ofertas que te hacen. Al final ni te llaman para decirte ni que si ni que no y te quedas sin un evento y sin otro.

Para que no pasen estas cosas lo mejor es llamar, aunque nos tilden de pesados. El que tendría que llamar es el cliente, ya que ha sido el quién se a puesto en contacto contigo. Si no te confirman un evento hay que llamar para que te confirmen si lo haces o no lo haces, que luego llegan los problemas.

Por parte de los que te solicitan presupuesto para un evento está muy feo que no nos llamen para decirnos que no cuentan con nosotros, por favor seamos serios y !!! respetemos la profesión de cortador de jamón ¡¡¡

Puedes visitar nuestro canal de Youtube para obtener mas información sobre el mundo del jamón y nos puedes solicitar presupuesto si necesitas los servicios de un cortador de jamón profesional. 

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