Sierra de Jabugo – DOP Jamón de Huelva

Sierra de Jabugo - DOP Jamón de HuelvaEn Sierra de Jabugo no desfallecen en su afán de ofrecer los mejores jamones ibéricos a los precios más competitivos. Trabajan cada día para hacer honor a la tradición de su tierra, poniendo todo el esmero en sus productos ibéricos. Comprando sus jamones y paletas tienes la garantía de Sierra de Jabugo, una de las empresas productora de ibéricos con más solera de la zona …

Se encuentran en plena sierra de Huelva, rodeados por miles de hectáreas de dehesas donde criadores colaboradores y ellos mismos engordan miles de cerdos ibéricos. En el año 1994 nace Sierra de Jabugo S.L., un proyecto ilusionante en el que se embarcó toda una familia. Trabajan bajo los máximos parámetros de calidad del sector del ibérico, curan las carnes en su secadero natural y tienen una atención comercial a la altura de sus clientes. Por ello cada vez más empresas les eligen como su proveedor de ibéricos y fidelizan más consumidores finales, que encuentran jamón de Jabugo a precios realmente buenos.

PINCHA AQUÍ PARA COMPRAR LOS PRODUCTOS DE SIERRA DE JABUGO

Sierra de Jabugo - DOP Jamón de Huelva
Jamón Ibérico Bellota DO Jamón de Huelva – Sierra de Jabugo

Categoría: Jamón Ibérico
Denominación de Origen: Jamón de Huelva
Alimentación:  Bellotas
Marca: Sierra de Jabugo
Origen: El Repilado – Jabugo (Huelva)
Peso: Desde 7,500 kg.
Descripción: Este jamón de categoría “Summum” proviene de cerdos de raza ibérica criados en extensivo (semi-libertad en dehesa), alimentados con bellotas los 4 o 5 meses que dura la montanera, donde los animales ponen unos 60 kg. Las piezas tienen una curación de unos 36 meses en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada doblemente; por certificadora externa y por los técnicos de la denominación de origen. Se presenta con la corteza en corte de “V”.

Sierra de Jabugo - DOP Jamón de Huelva
Jamón Ibérico Bellota – Sierra de Jabugo

Categoría: Jamón Ibérico
Alimentación:  Bellotas
Marca: Sierra de Jabugo
Origen: El Repilado – Jabugo (Huelva)
Peso: Desde 7,500 kg.
Descripción: Jamón de cerdos de raza ibérica criados en extensivo, se alimentaron con bellotas los 4 o 5 meses de montanera pastando en semi-libertad en dehesas. Las piezas tienen una curación mínima de 24 meses en nuestro secadero de El Repilado (Jabugo). La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por certificadora externa, que acredita que las patas provienen de ibérico alimentado con bellota. Se presenta con la corteza en corte de “V”.

Sierra de Jabugo - DOP Jamón de Huelva
Jamón Ibérico Cebo – Sierra de Jabugo

Categoría: Jamón Ibérico
Alimentación:  Cebo (pienso)
Marca: Sierra de Jabugo
Origen: El Repilado – Jabugo (Huelva)
Peso: Desde 7,500 kg.
Descripción: Este jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en semi-extensivo, la alimentación de los animales fue a base de piensos de cereales. Han pasado un año en nuestros secaderos de la sierra de Huelva y un mínimo de otro año en la bodega terminando su curación.  El origen ibérico de las piezas (raza y alimentación de cebo) ha sido supervisados por certificadora externa. Se presenta con la corteza en corte de “V”.

Sierra de Jabugo - DOP Jamón de Huelva
Paleta Ibérica Bellota DO Jamón de Huelva – Sierra de Jabugo

Categoría: Paleta Ibérica
Denominación de Origen: Jamón de Huelva
Alimentación:  Bellotas
Marca: Sierra de Jabugo
Origen: El Repilado – Jabugo (Huelva)
Peso: Desde 4,500 kg.
Descripción: Estas paletas de categoría “Summum” tienen la misma procedencia que los jamones D.O. Vienen de cerdos ibéricos criados en extensivo, que engordan durante los meses de montanera a base de bellota y pastos de la dehesa. Estas paletas tienen una curación de aproximada de 24 meses en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada doblemente; por certificadora externa y por los técnicos de la denominación de origen. Se presenta con la corteza en corte de “V”.

Sierra de Jabugo - DOP Jamón de Huelva
Paleta Ibérica Bellota – Sierra de Jabugo

Categoría: Paleta Ibérica
Alimentación:  Bellotas
Marca: Sierra de Jabugo
Origen: El Repilado – Jabugo (Huelva)
Peso: Desde 4,500 kg.
Descripción: Estas paletas provienen de cerdos de raza ibérica criados en extensivo (semilibertad en dehesa), que se alimentaron con bellotas durante la montanera. Las piezas tienen una curación aproximada 24 meses en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por certificadora externa. Se presenta con la corteza en corte de “V”.

Sierra de Jabugo - DOP Jamón de Huelva
Paleta Ibérica Cebo – Sierra de Jabugo

Categoría: Paleta Ibérica
Alimentación:  Cebo (pienso)
Marca: Sierra de Jabugo
Origen: El Repilado – Jabugo (Huelva)
Peso: Desde 4,500 kg.
Descripción: Al igual que los jamones de cebo, estas paletas provienen de cerdos de raza ibérica criados en semi-extensivo, con alimentación a base de piensos de cereales. Paletas con un año en secadero y un mínimo de otro año en nuestras bodegas de la serranía onubense. Raza y alimentación de cebo acreditadas por certificadora. Se presenta con la corteza en corte de “V”.

The following two tabs change content below.
Cortador de jamón para bodas, ferias, catering, inauguraciones, congresos, presentaciones, eventos, conferencias, comuniones, bautizos, degustaciones, celebraciones,... amante del buen jamón y Youtuber aficionado.

Latest posts by Iván Martínez Burgués (see all)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *