Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez
Corte de jamón a cuchillo
La seguridad es lo primero y un cortador de jamón debe cuidar y proteger sus manos para evitar posibles cortes, sobre todo cuando está realizando la labor de limpieza y descortezado del jamón. Por ese motivo os vamos a pasar a explicar los tipos de guantes de protección anti-corte que podemos encontrar en el mercado. Continuar leyendo «Tipos de guantes de protección anti-corte»
El evento, organizado por Turismo de Tenerife a través de su Plan de Gastronomía, tendrá lugar el día 18 de Abril en el Recinto Ferial de Tenerife en el programa de actividades de la feria regional “Expohostel + Gastronomía”.
La inscripción al certamen es gratuita y está abierta a todos los cortadores de jamón mayores de edad residentes en Canarias. La inscripción finalizará el próximo 27 de abril de 2012 a las 14:00 horas y deberá realizarse acorde a las Bases Oficiales del certamen.
El Comité Organizador, asesorado por un equipo de expertos, seleccionará a cinco (5) finalistas que disputarán la gran final del campeonato en los módulos de trabajo que se instalarán en el Recinto Ferial de Tenerife, y en los que, en un plazo máximo de dos horas deberán cortar una pata de jamón MONTESANO que la organización les proporcionará.
El ganador del 1er Campeonato Regional de Cortadores de Jamón de Canarias “Gran Premio Montesano” será obsequiado con un Primer Premio y Medalla de Oro con Trofeo al Campeón y mejor cortador de jamón, acompañado de 1.000€ en metálico.
Noticia extraída de: http://blog.turismodetenerife.com