Parásitos del jamón; el jamón como alimento de los ácaros. Parte III El jamón curado, por su composición y los factores que intervienen en su proceso de curación y almacenamiento,…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: ácaros
La presencia de los ácaros en el jamón
08/02/12 Los ácaros nos tienen colonizados. Y son invisibles. Bajo la forma de piojillo del jamón, son un peligro para la deseable curación, salud y comercialización de uno de los…