Es la pregunta que muchos consumidores se hacen ¿por qué es tan caro el jamón ibérico de bellota? Cuando van al supermercado o a la tienda de venta de jamones,…
El jamón ibérico de bellota es caro pero… ¿sabemos el motivo?
Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez
Cortador de jamón bodas y eventos
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Buen inicio de la montanera en el sur, en contraste con el mal arranque de Salamanca
Los criadores del cerdo ibérico de la zona sur-suroeste peninsular, amparados bajo las DOP “Dehesa de Extremadura”, “Los Pedroches” y “Jamón de Huelva”, afrontan un buen inicio de la montanera…
Las añadas del jamón ibérico de bellota
Las añadas del jamón ibéricode bellota es un concepto que no está extendido en el sector, al contrario que en el sector del vino, donde cada añada es valorada según…
La Bellota, el alimento del cerdo ibérico
La bellota es un fruto característico de las especies del género Quercus, género de árboles de gran porte por lo general, aunque también se incluyen arbustos. Dentro de este género…